Alimenti per la salute della tiroide: i 5 più indicati

Al fine di seguire una terapia adeguata è fondamentale che venga individuato esattamente il disturbo: ipotiroidismo e ipertiroidismo richiedono non solo un diverso trattamento, ma anche la dieta più adatta.

Revisionato e approvato da la nutrizionista Eliana Delgado Villanueva.

Scritto Katherine Flórez

Ultimo aggiornamento: 24 agosto, 2022

Conoscete gli alimenti per la salute della tiroide? Ne parliamo in questo articolo.

Sentiamo parlare spesso della tiroide  ma non sempre è chiaro cosa sia e quale funzione abbia. Di solito si diventa consapevoli della sua importanza quando comincia a funzionare in modo anomalo.

Tuttavia, la tiroide è una delle ghiandole più importanti del corpo umano, la cui funzione è secernere ormoni e regolare il nostro metabolismo.

Sono milioni le persone in tutto il mondo che soffrono di disturbi tiroidei; una buona parte non ne è consapevole, perché non è in grado di distinguerne i sintomi da quelli di altre patologie.

Le donne sono quelle maggiormente colpite, specialmente una volta raggiunta l’età adulta, come afferma questo studio realizzato dall’Università di Panama.

Pertanto, oggi tratteremo degli alimenti per la salute della tiroide, del funzionamento di questa importante ghiandola e di cosa può alterarla.

Qual è la funzione della tiroide e cosa può alterarla?

La ghiandola tiroidea, in genere, passa inosservata a meno che non sorga un disturbo, come l’ipotiroidismo.

Infatti, occupa un ruolo molto importante all’interno del nostro corpo perché regola i processi metabolici, partecipa alla produzione degli ormoni e alla sintesi delle proteine.

Quando questa ghiandola presenta un malfunzionamento, queste attività si alterano e possono presentarsi diverse malattie che riducono la qualità della vita.

I due principali disturbi sono l’ipotiroidismo e l’ipertiroidismo.

Ipotiroidismo

Si verifica quando la tiroide rallenta la sua attività e smette di produrre una sufficiente quantità di tiroxina, un ormone fondamentale per il corretto funzionamento del nostro metabolismo. Come affermano questa informazioni provenienti dal The Hormone Foundation.

Quando questo si verifica, possono comparire sintomi quali:

• Senso di fatica
• Depressione
• Aumento di peso
• Secchezza della pelle
• Perdita dei capelli
• Intolleranza al freddo

Ipertiroidismo

In questo caso accade il contrario. La ghiandola secerne troppi ormoni e provoca un’eccessiva accelerazione del metabolismo che a sua volta genera altri disturbi. Così come afferma questo studio realizzato dall’Instituto Nacional de Endocrinología (Cuba).

Le sue conseguenze possono essere:

• Nervosismo
• Insonnia
• Intolleranza al calore
• Perdita di peso
• Palpitazioni
• Tremore
• Debolezza

Alimenti per la salute della tiroide

Per prevenire i disturbi della tiroide, principalmente l’ipotiroidismo che è il più comune, è indispensabile adottare una dieta ricca di sostanze nutritive che ne favorisca il buon funzionamento.

1. Alimenti ricchi di iodio per la tiroide

Una carenza di iodio può portare a disturbi tiroidei difficili da tenere sotto controllo. Ad esempio, questo studio pubblicato dal The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism avvalla l’uso dello iodio radioattivo per i problemi alla tiroide.

Pertanto, aumentare il consumo di alimenti che contengono iodio può essere di grande aiuto per mantenere la tiroide in salute, dal momento che questo elemento stimola la produzione di tiroxina.

Alcune fonti comprendono:

• Uova
• Bietole
• Zucca
• Semi di sesamo
• Frutti di mare
• Vongole
• Cozze
• Tonno
• Salmone
• Funghi
• Sale iodato

2. Alimenti ricchi di fibra per la tiroide

La fibra è essenziale per la regolazione della funzione metabolica e per controllare l’aumento di peso causato dall’ipotiroidismo. Tuttavia non ci sono evidenze del fatto che causi un qualche effetto sulla tiroide.

In sintesi, migliora la digestione, aiuta a tenere sotto controllo i livelli di insulina nel sangue e fornisce un maggiore senso di sazietà.

Si può assumere mangiando:

• Avena
• Riso integrale
• Broccoli
• Mele
• Mais
• Fagioli
• Avocado
• Lenticchie
• Pere

3. Carni magre

Il consumo di carni magre è un ottimo complemento in molte diete, comprese quelle prescritte alle persone con problemi alla tiroide.

Tra le carni magre ricordiamo:

• Pollo
• Vitello
• Tacchino
• Coniglio

4. Alimenti ricchi di vitamine

Le vitamine non solo rafforzano la tiroide, ma svolgono un ruolo fondamentale nella salute generale del corpo.

Sicché, in questo caso particolare, è consigliato il consumo di alimenti che forniscono vitamine e carboidrati, secondo quanto afferma questo studio pubblicato dalla Revista Cubana de Endocrinología.

Ne sono ricchi:

• Agrumi
• Cereali
• Granaglie e semi
• Lievito di birra
• Riso
• Crusca
• Arachidi
• Funghi

5. Alimenti ricchi di zinco

Secondo questo studio spagnolo dell’Instituto Nacional de Seguridad Social, i bassi livelli di questo minerale nell’organismo possono essere modificati da una produzione eccessiva di ormoni tiroidei.

Pertanto, fornire al corpo una buona dose di zinco, attraverso alcuni alimenti, è un ottimo modo per aiutare la tiroide nel suo corretto funzionamento.

Possiamo trovare lo zinco in:

• Ostriche
• Germe di grano
• Crusca
• Agnello
• Zenzero
• Frutta secca
• Piselli

Tutti questi alimenti possono avere un effetto positivo sulla salute della tiroide. Tuttavia, se sospettate un suo malfunzionamento, è meglio consultare il medico per ricevere una diagnosi e una terapia corretta.

Infine, qualunque sia il tipo di alterazione, essa, probabilmente, richiederà piccoli cambiamenti nelle vostre abitudini quotidiane.