Scoprite i benefici della "dieta del cervello"

Il cervello occupa il 2% del nostro corpo, ma consuma il 20% del glucosio che ingeriamo ogni giorno. Tuttavia, quando arriva l'estate o le vacanze, seguiamo diete restrittive che non ci permettono di apportare al cervello i nutrienti necessari.

Di solito si seguono diete per dimagrire; si va in palestra per non perdere la linea. Tuttavia, non ci si preoccupa di una parte essenziale come il cervello. Sapevate che esiste la “dieta del cervello”? Non perdetevela e leggete il seguente articolo.

Il “brain fitness” è una tecnica che ha l’obiettivo di migliorare la qualità della vita, controllare lo stress, evitare malattie neurodegenerative e potenziare la memoria e l’intelligenza.

L’alimentazione del cervello

Raramente ci soffermiamo a pensare in che modo si può e bisogna nutrire il cervello, un alleato che non deve essere lasciato in disparte. Il cervello occupa il 2% del corpo, ma consuma il 20% del glucosio che si ingerisce ogni giorno.

L’alimentazione, inoltre, influisce sul cervello, nel bene o nel male. Esistono diversi alimenti che aiutano a potenziare le funzioni mentali, ma è necessario che l’alimentazione sia varia e bilanciata. In altre parole, non serve a nulla mangiare una manciata di noci a metà mattinata se poi si pranza con cibo da fast food o se non si mangia della frutta a fine pasto.

Non bisogna nemmeno dimenticarsi di consumare alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 e 6, di vitamine e di proteine. Bisogna bere due litri di acqua al giorno (tre d’estate o quando si pratica attività fisica).

Inoltre, è importante evitare le cattive abitudini come uno stile di vita sedentario oppure non fare colazione la mattina (un caffè mentre ci si veste o ci si sistema non è considerato colazione).

In condizioni normali il cervello si alimenta di glucosio. Quando si mangia in minori quantità o alimenti poveri di grassi e calorie, ci si assicura che venga nutrito a dovere. L’organismo non compromette le sue normali funzioni per rifornirlo dell’energia necessaria.

È necessario nutrire il cervello in modo che possa svolgere le sue funzioni nel miglior modo possibile. La mente ha il compito di inviare tutti i segnali ai muscoli per farli muovere, per generare emozioni, farci ricordare i compleanni e aiutarci a riposare meglio la notte.

Il ritmo della vita delle grandi città non fa affatto bene al cervello. Manca il tempo per fare esercizio e per riposare, mentre abbondano gli alimenti ricchi di grassi e zuccheri. Solitamente si mangia male e di fretta; poi, quando si avvicinano l’estate e le vacanze si iniziano diete rigide che sono dannose. Ad ogni modo, non si forniscono i nutrienti necessari al corpo, cervello incluso.

Iniziate a prendervi cura del vostro organismo nella sua totalità per prevenire ogni tipo di malattia. Un cervello ben nutrito è sinonimo di minore fatica, più attenzione e concentrazione, memoria migliore, più efficienza nello svolgere le attività quotidiane e umore migliore, il che evita litigi o problemi con chi vi sta attorno.

Alimenti che non possono mancare nella dieta del cervello

Nella cosiddetta “dieta del cervello” devono essere presenti ogni settimana, un giorno sì e uno no, i seguenti alimenti. Ricordatevi di includerli nelle vostre pietanze quotidiane e inizierete a notare i cambiamenti e i risultati in poco tempo.

Acqua e dieta del cervello

È indispensabile perché siamo composti da questo liquido in grandi proporzioni. Se non riuscite a bere molta acqua, potete optare per infusi senza zucchero, succhi naturali, frutta come le arance o frullati fatti in casa. Il 91% del cervello è composto da acqua: per questo ne abbiamo bisogno.

Si possono trascorrere due mesi senza mangiare, ma non più di due settimane senza bere acqua. La quantità media di acqua al giorno è due litri, ma tutto dipende dall’attività fisica che realizzate, dal tipo di lavoro che svolgete, dal peso, dalla statura, dal periodo dell’anno e così via.

Broccoli per la dieta del cervello

Una delle superverdure che non può mancare nella vostra dieta quotidiana. Il broccolo è il re delle verdure crucifere, tra cui sono consigliati anche il cavolo, il cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles. Contiene molte proteine, poche calorie, molta acqua e molte vitamine (A, B, C, E, K). Apporta acido folico, flavonoidi e luteina.

È eccellente per evitare la perdita di memoria, perché è un meraviglioso antiossidante. È meglio mangiare broccoli al vapore o arrosto per evitare che la vitamina C si perda con la cottura.

Avena

Potete consumare questo cereale con succo d’arancia, latte o yogurt. Possiede una grande quantità di proteine e amminoacidi, così come grassi insaturi, vitamine B ed E, magnesio, potassio e selenio.

È molto nutritiva ed esercita un effetto positivo sulla memoria. Una ricetta “della nonna” con l’avena include una tazza di latte caldo e due cucchiai di avena cotta, dolcificata col miele. È perfetto da assumere prima di andare a letto quando fa freddo.

Banana

Si dice che sia il frutto dei saggi, perché di solito veniva consumato dalle persone più intelligenti dell’India, che si sdraiavano all’ombra dell’albero per mangiare banane. Contiene zuccheri utili, vitamine B e C, calcio, fosforo, potassio e magnesio.

Si consiglia di mangiarla quando è ben matura, di colore giallo scuro o marrone, perché lo zucchero viene assorbito con maggiore facilità e raggiunge direttamente al cervello. Interviene nella produzione di neurotrasmettitori responsabili della memoria e del buon umore.

Tè verde

Questo infuso originario dell’oriente ha molte proprietà. Non fermenta e ha molti antiossidanti, manganese e acido ossalico. Previene lo sviluppo di tumori, è depurativo e protegge le funzioni cerebrali. Inoltre, serve a dimagrire e bruciare grassi.