Dolcetti all'avena: 3 ricette gustose e sane

L'avena è un cereale ricco di fibre: un ottimo ingrediente per preparare dolci squisiti e sani.

Scritto e verificato la nutrizionista Eliana Delgado Villanueva.

Ultimo aggiornamento: 24 agosto, 2022

La avena es un cereal altamente recomendado por su alto valor nutricional. Hay muchas recetas basadas en este ingrediente. Descubre 3 formas de preparar dulces de avena y enriquece tus desayunos con nuevos sabores.

Clásico para el desayuno, se recomienda para la cena o bocadillos para calmar el hambre. Las recetas que puedes preparar con avena son muchas, desde barras energéticas, cremas y postres.

¿Sabes por qué la avena se considera un cereal saludable? Porque es rico en fibra , vitaminas B y E, proteínas, grasas insaturadas y ácido linoleico. También es una buena fuente de sales minerales como magnesio, cobre, fósforo, hierro, potasio, zinc y calcio.

¿Y si también te dijéramos que gracias al alto contenido de fibra te ayudan a perder peso? Ya son buenas razones para agregarlo a tu dieta habitual. ¿Qué tal comenzar estos 3 deliciosos dulces en avena? ?

Avena Dolcetti: 3 recetas

1. Muffin con avena

Incluso si eres una persona consciente de la línea, no es necesario eliminar por completo los dulces por temor a la introducción de calorías y carbohidratos. Con esta receta de dulces de avena puedes regalarte un bocadillo dulce (o un desayuno) sin culpa.

ingredientes

• 1 taza de avena (105 g)
• 3 cucharadas de avena (45 g)
• 2 cucharadas de miel (50 g)
• 3 cucharadas de polvo de hornear (45 g)
• 2 huevos
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 1 taza de luz de margarina (200 g)
• 2 cucharadas de cáscara de limón (30 g)
• ¼ de taza de leche descremada (62 ml)
• ¼ de taza de chocolate negro rallado (50 g)

preparación

1. Mezcle la avena, la harina y la sal en un tazón .
2. Agregue miel, huevos, limón rallado, margarina y leche. Cambie todo a la licuadora, hasta que haya obtenido una mezcla homogénea.
3. En un molde para panecillos que habrás enharinado, agrega una cucharadita de chocolate rallado en cada molde. Vierta unas cucharadas de masa.
4. Termine con una pizca de chispas de chocolate y hornee a 190 grados durante 20/30 minutos.
5. Déjalos enfriar antes de sacarlos del molde.

2. Panqueques con avena

Los panqueques son los panqueques tradicionales que se sirven para el desayuno en los Estados Unidos. Nadie nos prohíbe comer en otros momentos del día. Es una receta no demasiado calórica que satisface el dulce deseo y contiene buenas propiedades para la salud. 

ingredientes

• 2 tazas de avena (210 g)
• 2 cucharadas de levadura en polvo (30 g)
• ¼ de taza de leche de almendra sin endulzar (60 ml)
• 3 claras de huevo
• 2 cucharadas de canela (30 g)
• 2 cucharadas de miel (50 g)
• 1 plátano
• 1 cucharada de mantequilla de maní (20 g)

preparación

1. En un tazón grande, mezcle los copos de avena con polvo de hornear y canela.
2. Mezcle por separado la leche de almendras con las 3 claras de huevo y la miel. Agregue la mezcla al tazón.
3. Vierta todo en la licuadora, agregue el corte de plátano en trozos y la mantequilla de maní. Frullate a velocità media fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi. 
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén: te ayudará a evitar atacar tus panqueques.
5. Vierta unas cucharadas de masa en la sartén. Notarás que los panqueques comienzan a espesarse y formar burbujas. Dales la vuelta con la ayuda de una pala.
6. Sirve con un poco de fruta.

3. Avena Gallette

Cosa c’è di meglio di uno spuntino o un tè con dei dolcetti sfiziosi e sani? Questa ricetta di dolcetti all’avena vi farà leccare le dita. In genere, i biscotti all’avena assumono una consistenza dura, ma noi vi insegniamo un trucco per evitarlo.

Ingredienti

• 2 tazze di farina d’avena (210 g)
• 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio (9 g)
• 2 cucchiai di margarina light sciolta (40 ml)
• 1 cucchiaio di sale (15 g)
• 2 cucchiai di miele (50 g)
• 2 cucchiai di zucchero di canna (30 g)
• 1 cucchiaio di cannella (15 g)
• essenza di vaniglia
• 2 uova più un tuorlo
• 4 tazze di fiocchi d’avena (420 g)

Preparazione

1. Per prima cosa, in una ciotola mescolate la farina d’avena, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero di canna.
2. Luego, con la ayuda de una batidora eléctrica, bata la margarina disuelta con la canela, la miel , la vainilla, los 2 huevos más una yema. Obtendrás una crema.
3. Integre los contenidos del primer tazón y continúe mezclando. Finalmente agregue la avena copos. Bata.
4. Haz bolas Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y aplástelos para obtener la forma de una galleta.
5. Hornee a 180 grados durante 20 minutos o hasta que estén dorados. La margarina derretida dará a los bizcochos una consistencia más suave.