Ricette con avocado deliziose e nutrienti
Se amate questo frutto cremoso, le cinque ricette con avocado che presentiamo oggi è quello che cercate. Deliziose, facili da preparare e molto nutrienti.
L’avocado è ricco di acidi grassi, altamente salutari, anche se in passato hanno goduto di cattiva fama.
Una dieta che prevede ricette con avocado vi apporterà numerosi benefici:
- Mantenere la pelle idratata;
- Favorire il rinnovamento cellulare;
- Rendere la pelle elastica.
Cinque deliziose ricette con avocado
Se non sapete come iniziare a introdurre questo frutto nella vostra dieta, niente paura. Provate con queste ricette: ce ne sono per tutti i gusti! Pronti per mettervi ai fornelli?
1. Frullato tropicale con avocado
Se siete persone pratiche, alla ricerca di piatti facili da preparare, questa è la ricetta giusta per voi. Il suo sapore fresco vi conquisterà fin dal primo sorso.
L’ananas aggiunge un tocco esotico, oltre a essere ricco di antiossidanti, ideali per la pelle. L’acqua di cocco, invece, vi darà un extra di idratazione, vitamine e minerali. Infine, l’avocado darà al frullato una consistenza cremosa e morbida.
Provatelo quando sentite il bisogno di idratarvi profondamente. Siamo certi che il suo sapore vi piacerà.
Ingredienti
- 1 tazza di acqua di cocco (250 ml)
- 1 fetta di ananas
- ¼ di avocado maturo
- 1 cucchiaino di semi di chia (5 g)
- ½ tazza di spinaci lavati e tritati (125 g)
Preparazione
- Frullare tutti gli ingredienti e consumare subito.
- Aggiungere ghiaccio a piacere (questo eviterà anche al frullato di diventare scuro a causa dell’ossidazione).
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2. Crema leggera all’avocado
Volete qualcosa di facile e leggero che completi il vostro pasto principale? Tra le ricette con avocado, questa è perfetta per accompagnare carne e pesce, ma anche da sola è buonissima.
Ingredienti
- 1 avocado maturo, sbucciato e senza nocciolo
- 60 ml di brodo vegetale
- 125 ml di yogurt naturale scremato
- ¼ di cipolla
- Sale e pepe a piacere
- 1 rametto di coriandolo fresco
- 1 cucchiaio d’olio di semi
Preparazione
- Frullare avocado, yogurt, cipolla, coriandolo, sale e pepe fino a formare una crema omogenea.
- In una pentola, scaldare l’olio.
- Aggiungere la crema e portare a ebollizione, a fuoco basso.
- Aggiungere infine il brodo vegetale, regolare di sale e di pepe se serve e portare nuovamente a bollore, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Se volete consumare questa crema primo piatto, accompagnatela con dadi di avocado fresco, coriandolo tritato e crostini di pane.
Se, invece, preferite usarla come contorno per carne e pesce, riducete la quantità di brodo per renderla più densa.
Infine, potete usare questa crema per condire la pasta. Il risultato è così cremoso, che anche i più piccoli ne andranno matti.
3. Guacamole
Cercate una ricetta con avocado classica e deliziosa? Il guacamole messicano è senza dubbio ciò che fa per voi.
Grazie ai suoi ingredienti, è una salsa perfetta per i vegetariani che amano i sapori leggermente piccanti.
La salsa guacamole è ideale da spalmare sul pane tostato o anche per accompagnare uova, carne o pesce.
Ingredienti
- ¼ di cipolla bianca a dadini
- 2 peperoncini piccoli, senza semi e tagliati a cubetti
- il succo di un limone
- ½ avocado maturo a dadini
- 1 pomodoro maturo a dadini
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e servire. Salare, se piace, anche se la salsa è già abbastanza saporita.
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4. Insalata di fagioli neri e avocado
Tra le ricette con avocado questa è ideale per apportare proteine sane alla vostra dieta. Grazie alla sua freschezza, è ideale per l’estate.
Ingredienti
- 1 avocado maturo a dadini
- Il succo di un limone
- 125 g di fagioli neri bolliti
- 30 g di cipolla a dadini
- 1 cucchiaio di coriandolo o prezzemolo fresco tritato
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente e servire. Quest’insalata è ottima anche per riempire i classici tacos di mais e preparare così degli sfiziosi burritos.
5. Frullato di avocado e cioccolato
Infine, ecco una ricetta dolce: un dessert sano e nutriente, perfetto per tutta la famiglia.
Ve lo consigliamo soprattutto se i vostri figli non amano mangiare sano. Il gustoso sapore di questo frullato lo rende un ottimo sostituto di quelli industriali. I vostri bambini ameranno senz’altro questo delizioso modo di assumere vitamine e nutrienti!
Ingredienti
- ¼ di avocado maturo
- 15 g di cacao in polvere
- 250 ml di latte di mandorle
- Un cucchiaino di miele
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti e servire subito.
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- de Oliveira, M. C., Ramos, J. D., dos Reis Silva, F. O., Melo, C. C. V., Tostes, N. V., Melo, J. S., … & de Souza, F. B. M. TRIAGEM FITOQUÍMICA EM ABACATE ‘FUERTE’_.
- SOBRINHO, IVAN SANTOS BATISTA. Propriedades nutricionais e funcionais de resíduos de abacaxi, acerola e cajá oriundos da indústria produtora de polpas. 2014. Tese de Doutorado. Dissertação de Mestrado em Ciências Ambientais-Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia–UESB, Bahia.