Salute della tiroide: 4 abitudini alimentari

Sapevate che per preservare la salute della tiroide è molto importante ridurre il consumo di cibi processati e aumentare il consumo di quelli di origine organica e naturale?

Revisionato e approvato da la nutrizionista Eliana Delgado Villanueva.

Scritto Okairy Zuñiga

Ultimo aggiornamento: 24 agosto, 2022

Avete qualche problema con la salute della vostra tiroide? Se la risposta è sì, vi sarete resi conto che le buone abitudini di vita sono fondamentali, soprattutto l’alimentazione, perché consente di regolare il funzionamento di questa ghiandola.

Se non sapete ancora quali sono i cibi da consumare e quali da evitare, continuate a leggere: in questo articolo affronteremo con maggior dettaglio questo argomento, in modo che possiate programmare una dieta in grado di offrivi dei benefici.

Perché è così importante prendersi cura della salute della tiroide?

La tiroide è una ghiandola situata nel collo, nella zona anteriore e superiore della trachea. La sua funzione principale è secernere ormoni.

In presenza di uno squilibrio, si possono presentare ipertiroidismo o ipotiroidismo, a seconda che si assista a un aumento o a una riduzione dell’attività tiroidea. Queste patologie scatenano dei cambiamenti nel metabolismo energetico, cosa che potrebbe risultare determinante per la perdita o l’aumento di peso.

Abitudini per migliorare la salute della tiroide

Mantenere in salute la tiroide non dovrebbe essere difficile, se seguite una dieta sana ed equilibrata. Il problema che ci troviamo ad affrontare oggigiorno consiste nel fatto che mangiare cibi freschi e naturali è complicato, data l’abbondanza di prodotti ultra processati.

Tuttavia, alcuni prodotti devono essere sempre inseriti nella nostra dieta. Tra questi:

1. Introducete lo iodio nella vostra dieta

Lo iodio è un elemento fondamentale per il corpo, soprattutto per la secrezione degli ormoni tiroidei all’interno dell’organismo. Per questo motivo, quando si verifica una carenza di iodio durante la gravidanza, il bambino può nascere con un certo grado di ritardo mentale.

Nel corso della vita, è importante che lo iodio faccia parte della vostra dieta per fare sì che la tiroide possa continuare a funzionare correttamente. Normalmente, il vostro medico curante vi prescriverà degli integratori a base di iodio, nel caso in cui sospetti un possibile deficit di questo minerale.

Il consumo frequente di alimenti ricchi di iodio riduce il rischio di sviluppare un ipotiroidismo subclinico, secondo quanto afferma un articolo pubblicato nella rivista Journal of Physiology and Biochemistry. Con il passare del tempo, questa condizione può aggravarsi, se non si rimedia tempestivamente.

2. Mangiate mirtilli tutte le settimane

I mirtilli sono tra i frutti migliori che la natura ci abbia donato. Contengono pochi grassi, sodio e colesterolo. Allo stesso tempo, sono ad alto contenuto di iodio (1/2 tazza ne contiene 400 mg), fibre, antiossidanti e vitamine C e K.

Vi consigliamo vivamente di includere nella vostra dieta due tazze di mirtilli ogni settimana. Gustatene la prelibatezza aggiungendoli alle vostre insalate oppure consumateli a colazione, abbinandoli a una porzione di proteine.

Il loro contenuto di antocianine ridurrà il rischio di sviluppare malattie a medio e a lungo termine, come afferma un articolo pubblicato nella rivista Nutrients. Il consumo regolare di questo frutto è associato a un minore grado di infiammazione.

Una buona soluzione è aggiungere del succo di mirtilli al vostro frullato. In questo modo, darete un buon sapore alle verdure che non vi piacciono particolarmente. Una ricetta facile è la seguente:

Ingredienti

• 5 noci.
• Cubetti di ghiaccio (a piacere).
• 1 tazza di spinaci baby (60 g).
• 1 tazza di succo di mirtilli (250 ml).

Preparazione

• Frullate tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli.
• Servite e bevete immediatamente.

3. Aggiungete le patate nella vostra dieta

Questo tubero originario dell’America è una fonte di di iodio (60 mg in una patata di media grandezza). Tuttavia, per ottenere dei benefici, dovete assicurarvi di cucinare le patate nel modo corretto.

• Con pochi grassi: è meglio consumare le patate al forno o bollite. Per evitare che siano del tutto insipide, aggiungete sale con moderazione.
• In combinazione con altri vegetali, per sentirvi sazi e per aggiungere fibre alla vostra dieta.
• Non eccedete. A causa dell’alto contenuto di carboidrati, dovremmo mangiare al massimo una patata di media grandezza al giorno.

Bisogna evitare di consumare grandi quantità di patate da supermercato, quelle vendute in sacchi. Queste, infatti, contengono alti livelli di grassi trans, sale di bassa qualità e conservanti che potrebbero compromettere la salute della tiroide.

4. Mangiare più sano possibile

In tutta sincerità, quanti prodotti congelati, inscatolati o in qualche modo processati, consumate ogni giorno? Date un’occhiata alla vostra dispensa e vi sorprenderà notare che la maggior parte dei prodotti che comprate hanno queste caratteristiche.

Proprio perché la salute della tiroide ha a che fare con gli ormoni, è importante mantenere il corpo, per quanto possibile, libero da cibi che possono alterare il loro funzionamento. Ci riferiamo a sostanze chimiche, edulcoranti, conservanti, ecc.

L’ideale è consumare alimenti freschi e di stagione

Vi suggeriamo di provare per qualche mese, Scoprirete che non è poi così complicato. Avete solo bisogno di mettere in pratica alcuni accorgimenti:

• Sostituire i cereali in scatola con i cereali naturali. Nella maggior parte dei supermercati locali è possibile trovare versioni al naturale di avena, grano, amaranto e quinoa. Un ulteriore vantaggio è rappresentato dal fatto che sono anche più economici.

• Mangiare frutta e verdura di stagione. Proprio perché di stagione, è meno probabile che siano stati sottoposti a un processo di congelamento che ne abbia alterato le proprietà nutritive. Se ne avete voglia, potete persino coltivare il vostro orticello in casa.

• Preparare le vostre versioni casalinghe. Lo yogurt e le bibite sono esempi di prodotti facilmente sostituibili da alternative casalinghe. Nello specifico, le bibite possono essere sostituite con infusi o acqua aromatizzata al sapore che più preferite.

• Potete anche preparare degli snack per sconfiggere la fame tra un pasto e l’altro. Dal gelato artigianale alla bustine di semi, avrete diverse opzioni per soddisfare le vostre voglie senza preoccuparvi delle sostanze chimiche che possono danneggiare la salute della vostra tiroide.

Migliorate l’alimentazione per migliorare la salute della vostra tiroide

Ricordate che tenere sotto controllo la salute della vostra tiroide è facile, se realizzate i cambiamenti corretti. Seguire una dieta sana e variegata, dando la priorità al consumo di prodotti freschi rispetto a quelli processati, potrà aiutarvi a prevenire problemi associati al funzionamento di questa ghiandola.