La nostra salute mentale è strettamente correlata al cibo. Per migliorare le funzioni cognitive, è utile aggiungere alla nostra dieta determinati alimenti e adottare abitudini più sane
Perdere la memoria è un problema che spesso non tiene conto della nostra età anagrafica. È necessario, quindi, intraprendere sin da giovani delle azioni che ci aiutino a mantenere efficiente il cervello. Mangiare alcuni alimenti in grado di aumentare la memoria e le funzioni cognitive è un buon inizio.
Ma perché la memoria comincia a fare difetto? Spesso è sufficiente una carenza di vitamine, soprattutto del gruppo B, e di alcuni aminoacidi. L’alimentazione, come abbiamo detto, svolge un ruolo chiave. Il nostro corpo ha bisogno di alimenti ricchi di antiossidanti, proteine e acidi grassi essenziali.
Nel nostro cervello sono presenti circa 1 miliardo di neuroni per millimetro cubo.
La sua struttura è in continua evoluzione ed è in grado di stabilire continuamente nuove connessioni. Queste non sono altro che un insieme di neuroni interconnessi che agiscono grazie alla presenza di alcune sostanze chimiche.
Una dieta carente ci espone a più di un disturbo, oltre a malattie degenerative del sistema nervoso.
Un’alimentazione equilibrata, invece, stimola l’attività cerebrale e la memoria, migliora la concentrazione e aiuta a ridurre la depressione, l’ansia e l’aggressività.
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Il glucosio presente nel cibo serve come combustibile per il cervello, mentre le proteine ne favoriscono lo sviluppo e funzionano come neurotrasmettitori.
D’altra parte, gli acidi grassi (lipidi) aiutano a costruire le membrane che proteggono i neuroni.
In breve, è essenziale adottare una dieta variata, mangiare 4 – 5 volte al giorno senza saltare i pasti e bere molto. Ma soprattutto, includere alimenti che contengano:
Sono acidi grassi polinsaturi di cui il corpo ha bisogno e che non ha la capacità di produrre da sé. Consumarli regolarmente protegge la salute cerebrale.
Funzionano come strato protettivo delle membrane delle cellule cerebrali. Sono presenti in alimenti come:
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Gli antiossidanti sono presenti nei cibi di origine vegetale.
Hanno la funzione di ridurre il danno cellulare causato dalle sostanze ossidanti e, così facendo, aiutano ad aumentare la memoria e stimolare la concentrazione.
Sebbene il nostro corpo sia in grado di produrre i propri antiossidanti, è sempre bene assumerli tramite la dieta.
Alcuni alimenti che contengono antiossidanti sono:
La vitamina E fa parte del gruppo delle vitamine liposolubili, in grado di ridurre lo stress ossidativo.
Alimenti che aumentano la memoria e che contengono vitamina E sono, ad esempio:
Scoprite il menù completo a base di zucca
Sono considerati sostanze a effetto antiossidante e si trovano negli alimenti di origine vegetale.
Ne sono ricchi, in particolare, i seguenti cibi:
Nota anche come acido folico, la vitamina B riduce i livelli di omocisteina, una sostanza che aumenta il rischio di malattie vascolari.
Inoltre, stimola la moltiplicazione cellulare, azione che dà l’opportunità di generare nuovi neuroni.
L’assenza di questa vitamina, invece, può causare ansia, disturbi nervosi e perdita di memoria.
Alcuni degli alimenti che ci aiutano ad aumentare la memoria e che contengono vitamina B sono:
Se volete prevenire il deterioramento della memoria e altri disturbi, evitate al massimo i seguenti alimenti dalla vostra dieta di tutti i giorni:
Leggete: Cervello e amore: come funziona la mente quando amiamo?
Prendetevi cura della vostra vita, prendetevi cura del vostro cervello. Cominciate oggi, nutrendovi nel modo più equilibrato e adottando uno stile di vita sano.
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