NutrizioneRealfooding, intervista al suo fondatore
Il movimento realfooding (alimentarsi con cibo vero) è molto più di una moda passeggera in ambito alimentare. Il suo fondatore,…
Sull'autore
Laureato in Nutrizione Umana e Dietetica presso l'Università Pablo de Olavide (2013).
Carlos Ríos è il creatore del movimento realfooding e l'autore di numerosi libri di successo. Evidenziano così il libro Mangia cibo vero, Perdi grasso con cibo vero, Cucina cibo vero: più di 100 ricette per veri nutrizionisti e Menja Menjar Real.
È anche un creatore di contenuti per i social network dove ha milioni di follower. È un promotore di uno stile di vita sano che incoraggia un'alimentazione basata sul cibo vero e si oppone agli alimenti ultra-lavorati. Ha collaborato con diversi media, ha lavorato presso la Clinica BioMed e insegnato presso l'Istituto di Scienze della Nutrizione e della Salute e l'Università Isabel I.
Ha ottenuto il Premio per la migliore divulgazione in materia di salute (2019).