Nutrizione

Il camu camu (Myrciaria dubia), tipico della regione amazzonica, è un alimento ad elevato contenuto di vitamina C; è, in…

La dieta vegetariana senza glutine può essere attuata da persone affette da celiachia o da sensibilità al nutriente e che…

La biomassa di platano verde è un preparato che si caratterizza per l'elevata concentrazione di amido resistente, una sostanza particolarmente&hell...

Il mashua nero, nome scientifico Tropaeolum tuberosum, è un tubero originario degli altopiani della regione andina, che comprende Paesi come&hellip...

Gli squilibri ormonali possono accompagnare alcune fasi della nostra vita, ma con la dieta e la scelta di specifici alimenti…

Sempre più persone riconoscono che la salute dell'intestino può avere un impatto significativo sul benessere complessivo. E cercano modi per&hellip...

La canna da zucchero è una graminacea tropicale dal gambo spesso e massiccio che racchiude un succo molto gradevole. È…

I benefici della chia sono studiati da diversi decenni. I semi, ottenuti dalla pianta Salvia hispanica, sono coltivati fin dal…

Il midollo è una sostanza che si trova all'interno delle ossa degli animali. È una parte commestibile con un alto…

L'albero del pomodoro è un frutto sconosciuto ai più, ma molto apprezzato per le sue qualità nutrizionali. Inoltre, il suo…

L'edamame è un seme di soia immaturo che non è ancora stato estratto dal suo baccello e può essere consumato…

La scorzonera o salsefrica, nome scientifico Tragopogon porrifolius, è un tubero che si ottiene tra i mesi di marzo e…

Il blue majik è un derivato dell'alga spirulina utilizzato nella preparazione di bowls e altre ricette. Ha un caratteristico colore blu…

Il collagene è una proteina presente in diverse parti del corpo. La sua funzione principale è quella di tenere insieme…

La miscela di alcol e zucchero può essere dannosa a breve, medio e lungo termine, diventando un doppio problema. Ma…

Non riuscite ad alleviare i dolori articolari e non sapete più cosa fare? Il medico è la figura più indicata…

Quando si soffre di diabete, è normale chiedersi se sia opportuno mangiare alcuni alimenti. Una delle domande ricorrenti riguarda il…

Il suo gusto neutro la rende molto versatile in cucina. Può essere utilizzata sia in piatti dolci che salati, quindi…

L'eritritolo è un dolcificante che si è diffuso sul mercato negli ultimi anni. Si trova in molti prodotti a basso…

I piatti della cucina indiana derivano da un complesso incontro di culture che sono confluite nel periodo della colonizzazione. Nel…

Esiste una serie di prodotti a cui prestare attenzione quando si vuole ridurre l'infiammazione e perdere peso. Il motivo (sono…