La sindrome dell’ovaio policistico si cura con la dieta
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è la causa più comune di infertilità femminile; si stima che ne soffra una donna…
Nutrizione
Mangi in modo sano? A volte certe diete ci privano dei nutrienti necessari, il che si traduce in malessere, stanchezza o diversi disturbi. In questa sezione ti presentiamo gli alimenti più nutrienti, le diete e le abitudini da adottare per il tuo benessere.
Acrilammide negli alimenti: cosa rischiamo e come ridurla
L’acrilammide è una sostanza cancerogena presente nei prodotti che contengono amido e che vengono sottoposti a una cottura superiore ai…
I legumi prevengono il diabete: in che modo?
Sapevate che i legumi prevengono il diabete? Grazie alla loro importante concentrazione di nutrienti, tra cui antiossidanti, fibre dietetiche, proteine,…
Mangiare le uova: con quale frequenza?
Quante volte abbiamo sentito dire che mangiare più di un uovo al giorno fa male alla salute? La frequenza con la quale è sano mangiare le uova è stata a lungo oggetto di controversie a causa dei numerosi miti che…
Iperfagia: sintomi e cause dell’appetito eccessivo
Iperfagia deriva dal greco, dove iper significa “eccesso” e fagia “mangiare”. È un disturbo in cui il desiderio di mangiare…
Farina di teff: usi e valori nutrizionali
Vorreste mangiare pane e dolci senza per questo rinunciare a una sana alimentazione? Con la farina di teff potrete preparare…
Integratori per la dieta vegana: quali sono?
I benefici per la salute che derivano dal consumo di vegetali sono sostenuti dalle ricerche scientifiche. Ciò nonostante, la persona…
Preservare le vitamine: cosa sapere
Preservare le vitamine contenute nel cibo dipende da diversi fattori. Ogni gruppo di vitamine è sensibile a uno o più fattori, a seconda che siano idrosolubili o liposolubili. È necessario conoscere i processi che possono influenzare la conservazione di questi…
Dipendenza da cibo: cause e soluzioni
Avete fame a tutte le ore? Non riuscite a evitare lo spuntino di mezzanotte? Mangiate più di quello che vorreste e dopo vi sentite in colpa? Se sentite di avere una dipendenza dal cibo, probabilmente il problema è di natura emotiva.…
Sensibilità al glutine e celiachia: cosa bisogna sapere?
La celiachia e la sensibilità al glutine sono collegate, ma presentano differenze importanti. Alla base del problema troviamo sempre il…
Batch cooking: in cosa consiste questo metodo?
Il batch cooking è un concetto anglosassone che è diventato di moda e ha ormai invaso i social network. Letteralmente…
Litiasi biliare e nutrizione: che cosa bisogna sapere?
La litiasi biliare, chiamata anche colelitiasi, è una delle patologie più frequenti dell’apparato digerente. Viene definita come la presenza di…
Granella di mais: scoprite questo alimento nutriente
La granella di mais è un alimento completo dal punto di vista nutrizionale, inoltre apporta energia di qualità e adeguata…
Qual è l’olio migliore, crudo e cotto?
Pensate che l’olio extravergine di oliva sia sempre la scelta migliore? Non sempre è così. Gli oli vergini non sono…
Tenere sotto controllo la pressione: non solo il sale
Quali comportamenti possiamo adottare per tenere sotto controllo la pressione? L’ipertensione è una malattia che colpisce miliardi di persone. Le…
Essenza ed estratto di vaniglia: quali sono le differenze?
La vaniglia è una delle spezie più conosciute, apprezzata e usata in tutto il mondo. prima di usarla in cucina…
Carne di tacchino e carne di pollo: quali differenze?
La carne di tacchino e la carne di pollo sono due alimenti sani che possiamo includere nella dieta. In effetti…
Alimenti da evitare per l’ipertensione
Un adulto su cinque soffre di ipertensione le cui complicazioni causano ogni anno 9,4 milioni di morti in tutto il…
Assorbimento del ferro alimentare: quali cibi scegliere?
Il ferro è un minerale fondamentale per un organismo sano e attivo. Ma sapevate che soltanto una piccola quantità di…
Alimenti ricchi di vitamina C per combattere il raffreddore
I rimedi e gli alimenti ricchi di vitamina C sono notoriamente una buona risorsa contro il raffreddore, anche se l’effettivo…