A volte, nelle diete, le apparenze ingannano. Spesso, infatti, contengono alimenti ricchi di zucchero in quantità maggiore di quanto potremmo pensare, anche se non sembra.
Lo zucchero è indispensabile per l’organismo, a patto, però, che venga assunto nella giusta quantità. L’eccesso è vivamente sconsigliato. Ecco perché in questo articolo trovate un elenco di alimenti ricchi di zucchero che potrà esservi utile.
Oggi vi invitiamo a prendere nota dei seguenti alimenti: forse non lo sapete, ma contengono zucchero in grandi quantità. Un eccesso di zucchero può avere gravi conseguenze che non riguardano solo la linea: infatti, è possibile che aumenti il rischio di carenza di vitamine del gruppo B.
Consumare molto zucchero aumenterà anche la richiesta di questi micronutrienti e, qualora non venisse soddisfatta, crescerà il rischio di carenza di vitamine del gruppo B, come la vitamina B1, B2 e B5.
Un’altra conseguenza è la formazione di carie dentali, anche in caso di corretta igiene orale. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), lo zucchero deve rappresentare il 5% dell’apporto di calorie.
L’ideale sarebbe consumare l’equivalente di 6-9 cucchiaini di zucchero al giorno. In realtà, spesso in un giorno consumiamo la quantità di zucchero pari a quello di una settimana intera.
Il segreto consiste nel fare attività fisica e conoscere la vera quantità di zucchero presente nei cibi che ingeriamo, per poter così ridurre il consumo degli alimenti ricchi di zucchero.
1. Tortillas di mais
Forse le comprate come spuntino tra un pasto e l’altro pensando che non siano un alimento molto calorico, ma fate attenzione, perché, in realtà, si tratta di alimenti ricchi di zucchero.
Due gallette di riso e yogurt (33 g) contengono 10,2 grammi di zucchero, equivalente a 2,5 zollette di zucchero. L’alternativa migliore, dunque, è optare per le gallette senza zucchero presenti in commercio.
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2. Zucchero di canna
Un altro dei grandi miti: lo zucchero di canna è più sano. Non è così. Lo zucchero di canna e quello bianco sono uguali. Si distinguono solo per uno strato di melassa che dona più sapore allo zucchero di canna.
4 zollette di zucchero di canna contengono il 98% di zucchero, ovvero quanto 4 zollette di zucchero bianco. Se state cercando un’alternativa allo zucchero, è preferibile optare per la stevia.
3. Latte di mandorle
Il latte di mandorle non è meno calorico del latte tradizionale, in quanto contiene uno zucchero chiamato lattosio. Un bicchiere di latte di mandorle determina un apporto di 10 grammi di zucchero, indipendentemente dal fatto che sia povero di grassi.
Per chi è intollerante al lattosio, esistono altre opzioni che apportano calcio al corpo e che contengono meno zucchero, come il latte senza lattosio.
4. Salsa di pomodoro
Pur essendo meno calorica di altri sughi pronti per la pasta, la salsa di pomodoro spesso rimane comunque un prodotto ricco di zucchero. Una confezione da 210 ml può contenere fino a 16 grammi di zucchero, ovvero 4 zollette.
5. Cereali integrali
Si presentano come un variante più sana dei comuni cereali, ma non bisogna lasciarsi ingannare dalle apparenze. Questi alimenti contengono spesso elevati livelli di zuccheri. Fate attenzione agli ingredienti riportati sull’etichetta.
6. Barrette energetiche
Non tutte le barrette energetiche sono uguali: alcune contengono grandi quantità di proteine, altre fino a 48 grammi di zucchero a porzione. In realtà tutte le varianti presentano un elevato contenuto di zucchero, dunque è meglio evitarle.
7. Biscotti salati
Sono salati, ma contengono grandi quantità di zucchero. Se in una settimana mangiate 16 biscotti circa, il vostro corpo riceve più di 4 grammi di zucchero, l’equivalente di 6 gambi di sedano, ad esempio. Fate attenzione a questi biscotti.
8. Frutta secca
La frutta secca è sana, ma va consumata con moderazione, non solo perché è molto calorica, ma anche perché contiene grandi quantità di zucchero, anche se non sembra.
Le noci o le mandorle sono quelle che ne contengono di più, dunque bisogna fare attenzione. Se mangiate 20 grammi di frutta secca al giorno, sappiate che state ingerendo quasi 12 grammi di zucchero, non meno.
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9. Burro di arachidi
Vi piace il burro di arachidi? Potete consumarlo, ma con moderazione. Tenete presente che solo 4 cucchiai di questa crema apportano all’organismo 7 grammi di zucchero. Se volete mantenervi sani e in forma, cercate di ridurne il consumo.
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Bibliografia
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