6 originali ricette di gustosi “panini” senza pane

Sin dall’antichità, il pane è stato uno degli alimenti più consumati al mondo, non solo per il suo sapore, ma anche perché è economico e perfetto per accompagnare molte ricette.

Gli ingredienti principali di questo alimento sono la farina bianca (raffinata), l’acqua e il sale; tuttavia, esistono delle varianti che includono zucchero, diversi tipi di ingredienti dolci e, ovviamente, conservanti.

È già qualche anno che si sconsiglia l’uso del pane, poiché un consumo a lungo termine può avere gravi conseguenze per la salute a causa di alcuni elementi (carboidrati) il cui eccesso provoca diabete di tipo 2 e obesità.

Sono in molti a cercare alternative più sane del pane e, infatti, esistono molte ricette nelle quali è possibile sostituire questo ingrediente con altri prodotti più ricchi di nutrienti e benefici per l’organismo.

Di seguito vi elenchiamo 6 idee fantasiose per preparare “panini” senza pane. Vedrete come presto queste ricette diventeranno parte integrante del vostro menù quotidiano.

“Panino” al cetriolo

Il cetriolo è un alimento ricco d’acqua, antiossidanti, vitamine e minerali. Abbinandolo ad altri ingredienti, è possibile preparare gustosi “panini”, nutrienti e perfetti da mangiare a qualsiasi ora del giorno.

Ingredienti

• 1 cetriolo medio.
• 1 o 2 fette di formaggio (a piacere).
• 2 fette di prosciutto.

Procedimento

• Svuotate la parte centrale del cetriolo, mettetelo a tostare e poi riempitelo.
• Potete usare del formaggio e del prosciutto, oppure potete riempirlo con del tonno e una salsa allo yogurt.

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“Panino” al peperone rosso

Uno dei cibi più versatili nelle ricette è il peperone rosso. È un ingrediente molto facile da farcire e il suo sapore si abbina perfettamente alla carne e ad altre verdure.

Ingredienti

• 1 peperone rosso.
• ½ cipolla.
• 2 fette di prosciutto.
• Foglie di lattuga o spinaci.

Procedimento

• Tagliate il peperone a metà, eliminate i semi e farcitelo.
• L’ideale è saltare la cipolla in padella e soffriggerla con un po’ di prosciutto, per renderlo ancora più delizioso.
• Infine, riempite il “panino” e tostatelo leggermente.

Insalata di pollo e rondelle di mela

La mela è l’ingrediente perfetto da aggiungere a qualsiasi tipo d’insalata. In questo caso, però, la useremo come base di un “panino” e potete abbinarla con molti ingredienti diversi per preparare ricette varie e gustose.

Ingredienti

• 1 mela.
• Petto di pollo.
• Maionese magra.
• Lattuga.

Procedimento

• Tagliate la mela a rondelle ed eliminate il torsolo.
• Tagliate il resto della mela a quadratini piccoli, mischiatela con il petto di pollo cotto e a pezzetti, e aggiungete un po’ di maionese.
• Posizionate una foglia piccola di lattuga su una delle rondelle, aggiungete il mix di pollo e mela e coprite con la seconda rondella.

“Panino” alle melanzane grigliate

Il sapore delizioso delle melanzane si abbina benissimo ad altri ingredienti, il che rende questo “panino” un’alternativa perfetta da mangiare a colazione o a merenda.

Ingredienti

• 1 melanzana.
• Petto di pollo o tonno.
• Gambi di sedano.

Procedimento

• Mette la melanzana a cuocere sulla griglia e tagliatela per introdurre il ripieno.
• Mescolate il sedano tritato con il petto di pollo e aggiungete un condimento o una salsa a piacere.

“Panino” alla lattuga

La lattuga è una verdura verde ricca di antiossidanti, vitamine e minerali che migliorano la salute e aiutano a prevenire le malattie. Questo ingrediente è perfetto per tutti i panini e si abbina benissimo con qualsiasi tipo di carne.

Ingredienti

• 1 foglia di lattuga grande.
• Tranci di salmone o tonno.
• Maionese.

Procedimento

• Mescolate il salmone o il tonno con la maionese e poi posizionatelo sulle foglie d’insalata.
• Se volete, potete preparare questa ricetta con pollo e formaggio.

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Hamburger di pomodoro e avocado

Il pomodoro e l’avocado sono due ingredienti deliziosi e ricchi di nutrienti fondamentali. Questo “panino” con l’hamburger è sano e perfetto per sfruttare al meglio i benefici di tutti i suoi ingredienti.

Ingredienti

• 300 gr di carne macinata.
• 3 cucchiai di latte.
• 1 uovo.
• 1 cipolla.
• 1 avocado maturo.
• 1 pomodoro grande.
• Olio d’oliva.
• Sale e pepe.

Procedimento

• Mischiate la carne con il latte, l’uovo e metà della cipolla
• Fate degli hamburger e cuoceteli in padella su entrambi i lati.
• Tagliate il resto della cipolla a rondelle fine e friggetele con un po’ d’olio e un pizzico di sale.
• Tritate l’avocado maturo.
• Tagliate a metà il pomodoro e riempitelo con la carne, l’avocado e la cipolla fritta.