Dimagrire con le insalate: trucchi e ricette

Dimagrire con le insalate, non solo è possibile ma è anche gradevole. Infatti, la squisita unione di verdure, legumi e frutta ci fornisce le vitamine e gli antiossidanti di cui ha bisogno il nostro corpo. Ma ci aiuta anche a seguire una dieta sana e ideale per perdere chili di settimana in settimana.

Dunque le insalate son il piatto perfetto da consumare giorno dopo giorno. Grazie a esse, acquisirete le giuste dosi di fibra, poche calorie, una buona idratazione, sufficiente energia e la sicurezza di alimentarvi in modo corretto. Basta un po’ di immaginazione e un po’ di tempo potete preparare insalate davvero saporite. Quindi, a seguire vi diamo qualche idea.

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Perché mangiare insalate per dimagrire?

Sono gustose

Quindi il bello di cercare di dimagrire con le insalate è che potete realizzare tutte le combinazioni che desiderate, ci sono tante ricette in base ai gusti e le esigenze che avete. Gli ingredienti sono facili da trovare; potete aggiungere frutta, legumi, frutta secca, spezie…

Hanno poche calorie

Infatti, le insalate riempiono lo stomaco e acquisirete solo 200 calorie circa a porzione. La lattuga, per esempio, possiede molta fibra e acqua, quindi, mangiandola idratate anche il vostro organismo. Se aggiungete gli spinaci, inoltre, otterrete ferro e vitamine con solo poche calorie; in più, saziano e contengono molte proteine.

Sono un cibo sano e veloce

Spesso non dovrete nemmeno cucinare. Del resto, gli ingredienti sono facili da trovare, dovrete solo lavare gli ingredienti, tagliarli, metterli nel piatto e condirli. Tuttavia, ricordate di scegliere bene gli ingredienti: non aggiungete, per esempio, salse grasse come maionese, ketchup, etc. Evitate i grassi saturi e cercate ingredienti freschi e salutari.

Apporto completo di vitamine e proteine

Pensate che le verdure sono una meravigliosa fonte naturale di calcio, ferro, vitamine, tra i tanti nutrienti. Se in più le unite al tacchino alla piastra o a un petto di pollo, assumerete ancora più proteine. Per questo motivo è così importante una corretta scelta e abbinamento degli ingredienti.

Il condimento adatto

Ma evitate di ricorrere a salse industriali di solito in vendita. Se non riuscite a fare a meno di condire le vostre insalate, scegliete, per esempio, l’olio d’oliva, l’aceto di mele, il limone e alcune spezie (pepe, rosmarino, origano, prezzemolo o aglio tagliato) per insaporire i vostri piatti.

Ingredienti da evitare

Evitate le salse precedentemente nominate (maionesi, ketchup…) oltre al foie gras, il formaggio brie, formaggio di pecora, crostini, pancetta, etc.

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Dimagrire con le insalate: ricette

Quindi non resta che sbizzarrirsi e preparare insalate salutari e gustose. Per riuscire a dimagrire con le insalate dovete tenere a mente i seguenti dati:

Ricordate di scegliete sempre alimenti freschi e di stagione.
Quindi preparate l’insalata subito prima di mangiarla, non preparatela per il giorno seguente.
Adesso conditela prima di servirla e nel seguente ordine: prima il sale (se volete mettere il sale o un suo sostituto), dopo il succo di limone (o aceto di mele) e per ultimo l’olio. Se decidete di mettere per primo l’olio, questo lascerà un sapore predominante che cambierà quello degli altri ingredienti.
Ma se avete molta fame, scegliete diverse varietà di lattuga come base della vostra insalata per riempirvi senza aumentare le calorie e i grassi.
Per gli ingredienti che hanno bisogno di essere cotti (fagiolino, fagioli, frutti di mare, pollo…etc), ricordate di cuocerli prima e metteteli freddi nell’insalata.

Ricette di insalate

Di certo le quantità dovrete scegliere voi, l’importante è sapere che potete aggiungere più o meno insalata in base alla fame che avete. Quindi consumatele durante i pasti principali più volte in una settimana, potete accompagnarle con petto di pollo, tacchino. Infatti, gli ingredienti che si usano saziano e vi aiuteranno a perdere peso.

Insalata di avocado:

Lattuga tagliata a pezzettini
Un avocado piccolo sbucciato
Una tazza di ananas a pezzetti
Una tazza di melone a pezzetti
Per il condimento: succo di limone, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe

Insalata di arancia:

Lattuga tagliata a pezzettini
100 grammi di carote grattugiate
50 grammi di cipolla tagliata
2 arance a pezzetti
8 olive
Per il condimento: succo di limone, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe bianco

Insalata di tacchino e carota:

Un petto di tacchino a pezzetti
1 gambo di sedano tagliato
Una carota cruda grattugiata
2 tazze di lattuga tagliata
Un po’ di peperone crudo tagliato a striscioline molto sottili
Per il condimento: succo d’arancia, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe bianco

Insalata rossa:

150 grammi di barbabietola tagliata a pezzetti
100 grammi di carote tagliate
1 gambo di sedano tagliato
2 pomodori tagliati
50 grammi di cipolla tagliata
Per il condimento: succo di arancia, 1 cucchiaio di olio d’oliva, pepe

Insalata di spinaci e gamberetti:

50 grammi di spinaci
5 gamberetti cotti
2 tazze di lattuga a pezzetti
2 spicchi d’aglio tagliato finemente
Per il condimento: un cucchiaio di aceto di mele e uno di olio d’oliva