Frullati a base di curcuma: 3 deliziose ricette ricche di antiossidanti
Revisionato e approvato da la dottoressa Karla Henríquez
Oggi condividiamo con voi la ricetta di 3 frullati a base di curcuma, ricchi di antiossidanti, affinché anche voi possiate sfruttare appieno tutti i benefici di questa versatilissima spezia.
La curcuma è una delle spezie più conosciute e apprezzate al mondo. Impiegata fin dall’antichità per scopi gastronomici e medicinali, continua a essere tutt’oggi oggetto di studio per le potenzialità dei suoi estratti e composti.
Sebbene originaria dell’Asia, attualmente si può trovare facilmente in ogni parte del mondo sotto forma di radice, in polvere, ecc.
La curcumina è un componente bioattivo che si suppone abbia un effetto antinfiammatorio e antiossidante, in grado di dare sollievo nei casi di ritenzione idrica e nei disturbi a essa correlati. Non perdetevi queste deliziose ricette di frullati a base di curcuma!
1. Frullato energizzante a base di curcuma
Il primo dei frullati a base di curcuma che vi proponiamo è perfetto da gustare prima di una corsa o di un allenamento in palestra.
Ingredienti
- Ananas (70 g)
- 1 banana (90 g)
- 1 cucchiaino di semi di chia (5 g)
- 3 cucchiaini di olio di cocco (15 g)
- 1 tazza di canapa o latte di cocco (250 ml)
- Curcuma, cannella e zenzero (a piacere)
Preparazione
- Per prima cosa, versate tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Fate attenzione al dosaggio delle spezie, usatele con moderazione.
- Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Bevete il frullato appena preparato, sia a merenda che per uno spuntino. Potete aggiungere anche dei cubetti di ghiaccio.
- Non consumate più di tre frullati da 250 ml al giorno.
- Potete preparare questo frullato ogni volta che sentite il bisogno di ricaricare le energie.
- Inoltre, potete berlo al mattino prima dell’attività fisica.
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2. Frullato antinfiammatorio a base di curcuma
Il secondo dei frullati a base di curcuma che vi proponiamo è perfetto per combattere la ritenzione idrica e sfoggiare un ventre sgonfio. Per prepararlo avrete bisogno di:
Ingredienti
- Cetriolo fresco (70 g).
- ½ tazza di sedano (60 g).
- Il succo di mezzo limone.
- ½ cucchiaino di zenzero (2,5 g).
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere (10 g).
Preparazione
- Per prima cosa, lavate per bene il cetriolo e il sedano.
- Quindi, spremete il succo di mezzo limone e mettete da parte.
- Poi, versate tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Se preferite, potete aggiungere un po’ d’acqua per ottenere un composto più liquido e dal sapore morbido.
- Infine, servite senza colare e consumatelo insieme a un pasto o a uno spuntino.
- Se desiderate una bevanda rinfrescante per l’estate, potete aggiungere più succo di limone.
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3. Frullato depurativo a base di curcuma
L’ultimo dei frullati a base di curcuma è perfetto per l’idratazione, ma anche per eliminare i liquidi in eccesso e le tossine. Per prepararlo vi serviranno alcuni ingredienti ricchi di acqua e di fibre, come quelli riportati di seguito.
Ingredienti
- 1 limone
- 4 carote (130 g).
- ½ bicchiere d’acqua (125 ml).
- 1 mazzetto di lattuga romana.
- 1 cucchiaino di curcuma (5 g).
Preparazione
- Prima di tutto, lavate e asciugate per bene le carote.
- Quindi, fate lo stesso con la lattuga.
- Poi, pelate le carote e tagliatele a fettine sottili per facilitare il procedimento.
- Adesso, versate tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Se preferite una miscela più liquida, aggiungete un po’ d’acqua e frullate ancora.
- Infine, servite e consumate lontano dai pasti, a metà mattina o a metà pomeriggio. Preferibilmente accompagnato da uno spuntino.
Nota: al posto della lattuga, potete anche usare il cetriolo.
Godetevi questi deliziosi frullati!
I frullati a base di curcuma si possono preparare anche con altri ingredienti oltre a quelli menzionati. Sperimentate con quelli che preferite! Avete a disposizione centinaia di frutti e di verdure con cui provare.
Alcuni dei frutti da abbinare ai deliziosi frullati alla curcuma possono essere: mango, banana, mela e frutto della passione.
Nel caso intendiate aggiungere delle spezie (come cannella e zenzero) ai vostri frullati, informatevi sulle loro possibili controindicazioni per evitare reazioni avverse.
In caso di patologie epatiche, è necessario consultare il medico prima del consumo, in quanto in alcuni casi la curcuma può provocare irritazione.
Questi frullati sono ottimi per alleviare il senso di fame tra un pasto e l’altro, e ideali per evitare il consumo di bevande industriali (bibite, acque aromatizzate, tè, ecc.).
Naturalmente, tenete ben presente che l’idratazione non può basarsi solo sul consumo di frullati e bevande affini, in quanto ciò, rischia di danneggiare la vostra salute causando scompensi e rendendovi pertanto più vulnerabili alle malattie.
In breve, dovete considerare questi frullati come degli integratori e dare la priorità al consumo d’acqua, sempre all’interno di un’alimentazione equilibrata.
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- Jurenka, J. S. (2009). Anti-inflammatory Properties of Curcumin, a Major Constituent of. Alternative Medicine Review, 14(2).
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