Il diabete di tipo 2 è la forma più comune. Con un buon piano alimentare, attività fisica e farmaci adeguati, è possibile tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Alcuni alimenti sono particolarmente indicati per chi soffre di diabete, per via della loro capacità di regolare l’indice glicemico. Il diabete è una malattia che altera il modo in cui il nostro organismo utilizza il glucosio, il principale zucchero presente nel sangue. In questo articolo ci concentriamo sugli alimenti per il diabete di tipo 2.
Quest’ultimo è la forma più comune di diabete; in questo caso il pancreas è capace di produrre l’insulina, ma le cellule non reagiscono a essa in modo ottimale. Si parla, quindi, di resistenza all’insulina.
In una prima fase, il pancreas cerca di compensare questa resistenza producendo una maggiore quantità di insulina. Con il tempo, non potendo mantenere questo ritmo, non riesce più a produrre sufficiente insulina per portare lo zucchero nel sangue a livelli normali.
Una scorretta assimilazione del glucosio da parte delle cellule produce un accumulo di zucchero nel sangue, causando due problemi. Da una parte, le cellule non dispongono di sufficiente energia. Dall’altra, gli alti livelli di zucchero nel sangue possono danneggiare gli occhi, i reni, i nervi o il cuore.
Il diabete di tipo 2 può essere controllato solo modificando lo stile di vita. Sono essenziali una dieta equilibrata e la cura farmacologica per via orale o in alcuni casi con insulina. A seguire vi presentiamo i migliori alimenti per il diabete di tipo 2.
Leggete anche: Sintomi iniziali del diabete: quali sono?
Sane abitudini a tavola, insieme alla pratica di attività fisica e una cura farmacologica, sono misure capaci di normalizzare i livelli di glucosio.
È di particolare importanza seguire le regole dietetiche indicate dal diabetologo, includendo possibilmente alimenti in grado di tenere sotto controllo il diabete.
Gli zuccheri, a cui appartiene anche il glucosio, rientrano nel gruppo dei carboidrati. Si potrebbe pensare che ridurre o eliminare il consumo di zucchero possa risolvere il problema. In realtà, non è così semplice e questa misura non sarebbe sufficiente per venire a capo di questa malattia.
Tra i carboidrati troviamo due sottogruppi, entrambi con effetti importanti sul diabete.
Per poter tenere sotto controllo il diabete, è necessario ridurre il consumo di carboidrati, soprattutto di zuccheri. In questo senso, possiamo fare ricorso agli edulcoranti naturali.
Tra gli edulcoranti naturali, la stevia è uno dei più importanti: dolce, ma con poche calorie.
Si tratta di un’ottima alternativa per le persone diabetiche, infatti permette di stabilizzare a livelli ottimali gli zuccheri. Possiamo quindi dire che, in un certo senso, contrasta gli effetti del diabete di tipo 2. Ha effetti positivi sull’intolleranza al glucosio e aiuta a mantenere il peso forma.
Gli alimenti molto grassi non hanno un effetto così diretto come quelli ricchi di carboidrati. Ciò nonostante, se consumati in eccesso, anche questi possono alterare i livelli di glucosio.
Senza contare che possono causare obesità o alterare altri parametri metabolici a danno della salute, soprattutto nei pazienti diabetici.
Si consiglia di evitare principalmente i grassi saturi, presenti in genere in alimenti come hamburger, frittura, burro e pancetta. Potete sostituirli con cibi che contengono grassi polinsaturi o monoinsaturi, ad esempio il pesce, le noci o gli oli vegetali.
Potrebbe interessarvi: Ricette per una zuppa con pochi grassi
Occorre aumentare il consumo di fibra, presente in alimenti come l’avena, l’orzo, la frutta, la verdura o i legumi, ottimi alimenti per il diabete.
Le fibre rallentano la digestione e l’assorbimento dei carboidrati. In questo modo frenano l’aumento della glicemia nel sangue che si verifica subito dopo i pasti. Ecco perché l’assunzione di fibra può aiutare a controllare i livelli glicemici nelle persone diabetiche.
Il termine artropatia degenerativa include un insieme di disturbi che colpiscono la cartilagine ialina e l’osso subcondrale. Si verifica una crescita ipertrofica di tutti i tessuti presenti o che circondano le articolazioni colpite. L’artropatia degenerativa provoca dolore e infiammazione e…
La spondiloartrosi anchilosante è una malattia infiammatoria cronica che colpisce principalmente le articolazioni della colonna vertebrale. Queste articolazioni tendono a saldarsi tra loro, limitando la mobilità. Ciò riduce la flessibilità della colonna vertebrale. Per questo motivo, di solito si adotta…
L’artrosi della colonna vertebrale consiste nella degenerazione del nucleo polposo dei dischi intervertebrali, che perdono spessore e densità come risultato della normale usura. Come evolve l’artrosi della colonna vertebrale? Nella colonna vertebrale giovane il disco intervertebrale è spesso e di…
L’atresia biliare è una malattia del fegato a carattere cronico e progressivo. Si manifesta poco dopo la nascita. Il fegato è un organo che contiene al proprio interno alcuni tubicini noti con il nome di dotti biliari. La funzione di questa…
La sindrome del tunnel tarsale rappresenta un quadro clinico poco comune, il cui sintomo principale è costituito dal dolore alla pianta del piede. Colpisce spesso le donne tra i 40 e i 45 anni di età. La sua incidenza è di…
La torsione testicolare consiste nella torsione del funicolo spermatico, la struttura che sostiene i testicoli all’interno dello scroto. Quando ciò si verifica, si interrompe il flusso sanguigno verso il testicolo e i tessuti circostanti. I testicoli sono le ghiandole che…
