Come controllare la voglia di zucchero: 5 consigli
Oltre ad influire sul nostro peso, lo zucchero influenza anche il nostro stato d’animo. Quando prendiamo in considerazione l’opportunità di ridurre il consumo di zucchero, il processo di transizione rappresenta una vera sfida, poiché avremo diversi momenti con un intenso desiderio di consumare qualcosa di dolce: come possiamo controllare la voglia di zucchero?
L’assuefazione dallo zucchero esiste e i suoi effetti sulla salute sono tali da essere considerati una vera e propria dipendenza. Lo zucchero raffinato genera una dipendenza chimica nell’organismo, per cui sentiamo il bisogno di consumarlo ogni giorno anche sapendo che non è così salutare.
A seguire vi presentiamo alcuni suggerimenti su come controllare la voglia di zucchero.
Quali danni causa lo zucchero?
1. Danni ai denti
Secondo Carole Palmer, professore alla Tufts University School of Dental Medicine (USA), i responsabili della carie sono i batteri che si nutrono di zuccheri semplici e che producono un acido in grado di distruggere lo smalto dei denti.
2. Fame incontrollata
Alcuni studi hanno concluso che il fruttosio (un tipo di zucchero semplice) influenza la leptina, un ormone che controlla la sensazione di fame.
Il consumo cronico di fruttosio provoca una resistenza alla leptina, il quale influisce sulla perdita del controllo della fame.
3. Aumento di peso
Diversi studi dimostrano che gli alimenti ricchi di zuccheri sono anche ricchi di calorie, ma hanno scarsa capacità di soddisfare la fame. Al contrario, i prodotti che contengono pochi zuccheri contribuiscono a preservare la salute dell’organismo.
Secondo questi studi, alle persone che vogliono perdere peso si consiglia di iniziare riducendo il consumo di alimenti ad alto contenuto di zucchero. Nonostante ciò gli scienziati concordano che l’obesità è una malattia complessa e che non solo il consumo eccessivo di zuccheri contribuisce al suo sviluppo.
4. Diabete
Il principale fattore che causa il diabete è il consumo di bibite gassate, bevande energetiche e dolciumi. Le persone che consumano una o due lattine di queste bevande al giorno presentano un rischio molto più elevato di sviluppare malattie come il diabete di tipo 2.
Oltre al diabete, il consumo di bevande gassate, essendo ricche di zuccheri, provoca anche un aumento di peso.
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5. Malnutrizione
Le persone che ricavano il 18% delle loro calorie dall’assunzione di zucchero soffrono di gravi carenze di elementi essenziali per la salute come l’acido folico, il calcio, il ferro e le vitamine A e C.
Consigli per controllare il desiderio di zucchero
1. Consumare più proteine
Sostituire gli alimenti zuccherati con proteine è uno dei modi migliori per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Infatti, a seconda dell’alimento, un pasto ricco di proteine può ridurre l’assorbimento degli zuccheri e prevenire i picchi di glucosio, riducendo la voglia di dolci.
Mangiare più proteine non significa dover mangiare bistecche tutto il giorno. Si può anche optare per lenticchie, fagioli, pesce, uova e latticini che sono buone fonti di proteine.
2. Aumentare l’assunzione di fibre per controllare la voglia di zucchero
Gli scaffali dei supermercati sono pieni di alimenti arricchiti di fibre. Ma se ci si vuole sbarazzare delle voglie di zucchero, si dovrebbe optare per alimenti ad alto contenuto di fibre solubili naturali, come frutta secca, semi di lino, frutta e verdura.
Le fibre di questi alimenti rallentano la velocità di digestione, che a sua volta stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. Questo processo riduce efficacemente i picchi di zucchero e il rischio di diabete.
Un altro vantaggio delle diete ad alto contenuto di fibre è che c i sentiremo sazi più a lungo, poiché il cibo non viene digerito così rapidamente.
3. Preferire i cibi senza zucchero
Quando sentiamo la voglia di qualcosa di dolce, uno dei modi migliori per combattere questo desiderio è quello di cercare rapidamente qualcosa senza zucchero.
Inoltre, molti alimenti senza zucchero sono ad alto contenuto di probiotici o acidi organici, quindi favoriremo la proliferazione di batteri buoni.
Anche l’aggiunta di limone o lime all’acqua può essere d’aiuto. Gli acidi di questi frutti aiutano a rallentare la digestione, mantenendo i livelli di zucchero nel sangue e prevenendo la formazione dei picchi di glucosio.
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4. Riposare bene
Quando siamo stanchi, tendiamo a ricorrere a prodotti zuccherati per mitigare la stanchezza. Pertanto, se garantiamo al nostro organismo un buon riposo, eliminiamo un fattore che stimola il consumo di zucchero.
5. Distrarsi per controllare le voglie di zucchero
Ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di dolce, proviamo a pensare ad altro. Le voglie, in generale, hanno una durata da 10 a 20 minuti, quindi se riusciamo a distrarci, è probabile che spariranno. Più attuiamo questo suggerimento, più facile sarà sbarazzarci di queste voglie indesiderate.
Come si può vedere, il consumo eccessivo di zucchero causa danni alla salute umana. Quindi speriamo che questi 5 consigli per controllare la voglia di zucchero siano utili.
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