Creme di verdura per dimagrire

28 Dicembre 2018
La cannella regola i livelli degli zuccheri nel sangue. L'irregolarità di questi livelli provoca gli attachi di fame.

Esistono pasti sani, completi, sazianti e che facciano dimagrire? Sì: quelli composti dalle vellutate o creme di verdura. Sono le ricette ideali per perdere peso gradualmente, senza patire la fame e garantendo al vostro corpo tutti i nutrienti e le sostanze di cui ha bisogno.

In questo articolo vi parleremo di alcuni piatti a base di creme di verdura specifici per perdere peso, grazie alle proprietà degli ingredienti con cui vengono preparati.

Crema di zucca e cannella

Questa crema deliziosa, grazia alla sua curiosa combinazione di ingredienti, è un ottimo piatto da proporre ai vostri ospiti. La zucca ha tutte le qualità necessarie per essere inclusa in qualsiasi dieta. Ha un effetto saziante, grazie al suo contenuto di acqua e fibra, ma, allo stesso tempo, non possiede molte calorie.

Inoltre, è depurativa e diuretica, quindi aiuta a eliminare le tossine e l’eccesso di liquidi che si possono accumulare nell’organismo. D’altra parte, la consistenza della zucca permette di ottenere una vellutata molto densa e cremosa, come se tra gli ingredienti ci fosse anche la patata.

La cannella è una spezia che non si limita a dare un tocco in più alla crema di zucca, ma ne potenzia le proprietà: infatti regola i livelli di zucchero nel sangue che altrimenti provocherebbero attacchi di fame. Vi raccomandiamo di utilizzare la cannella di Ceylon, che vanta numerose proprietà terapeutiche e aromatiche.

la vellutata di zucca è una delle migliori creme di verdura

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Crema di zucchine e alga wakame

Questa vellutata è una ricetta molto leggera e digestiva, ideale per la cena. 100 grammi di zucchine contengono solo 17 calorie, quindi sono un ortaggio eccellente che non può mancare nella vostra dieta. Inoltre, aumentano il metabolismo e contribuiscono all’eliminazione dei grassi accumulati nel corpo.

Alcune persone aggiungono un po’ di formaggio alla vellutata di zucchine per renderla più cremosa, visto che questa verdura contiene molta acqua.

Noi, però, vi proproniamo una versione più leggera di questa ricetta, sostituendo il formaggio con l’alga wakame, che vanta proprietà dimagranti e diuretiche, oltre a conferire cremosità e sapore alla vellutata. L’alga viene aggiunta durante la cottura. Poi bisogna frullare il tutto per ottenere una crema omogenea.

crema di zucchine e alga wakame

Crema di porro e zenzero

La vellutata di porro è un piatto delizioso dal sapore caratteristico. Si tratta di un piatto ricco di acqua, fibra e potassio, un minerale che aiuta a combattere la ritenzione dei liquidi e a compensare l’eccesso di sale. Inoltre, il porro è tra le verdure dal minor contenuto di carboidrati, quindi è ideale per farne delle creme di verdura da consumare la sera.

Il tocco in più dato dallo zenzero, oltre a dare più sapore alla crema di porro, conferirà al piatto delle proprietà curative; infatti, è una spezia che aiuta a eliminare i grassi e ad accelerare il metabolismo, quindi il consumo di energia risulta maggiore. Potete aggiungere zenzero fresco oppure in polvere durante la cottura.

Crema di piselli e peperoncino di Cayenna

I piselli sono i legumi che più favoriscono la digestione e apportano proteine, cosa che aiuta a mantenere la massa muscolare e a perdere peso, soprattutto per quanto riguarda il girovita.

I piselli, inoltre, regolano i livelli di zucchero nel sangue e contengono molta fibra: per questo la vellutata che otterrete vi sazierà e potrete mangiarla a qualsiasi ora del giorno.

D’altra parte, il peperoncino di Cayenna arricchisce il sapore di questo piatto, oltre ad aiutarvi ad accelerare il metabolismo e a digerire meglio i grassi.

Dovete aggiungere una piccola quantità di peperoncino, soprattutto le prime volte, per abituarvi gradualmente al sapore piccante. Questa crema è indicata nei giorni più freddi o per le persone più freddolose.

Peperoncino di Cayenna

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Crema di funghi e avena

Quando arriva il periodo dei funghi oppure avete la possibilità di procurarvene, potete usarli per preparare una squisita vellutata. I funghi sono ricchi di proteine, oltre a essere un alimento sano e naturale.

L’avena è un alimento molto nutriente che contiene una grande quantità di fibra; per questo la raccomandiamo in caso di stitichezza o di problemi di digestione.

Vi consigliamo di consumare questa crema a pranzo piuttosto che a cena, perché costituisce un pasto molto energetico; potete condirla con un pizzico di paprika affumicata.

Che cosa aspettate, allora, a provare queste ricette di creme di verdura?

Immagini per gentile concessione di Jack Letourneau, fabcom e Tim Patterson.