La dieta del carciofo per perdere peso
Revisionato e approvato da la nutrizionista Eliana Delgado Villanueva
Siete alla ricerca di una dieta last minute che vi aiuti a perdere qualche chilo in poco tempo? Non volete seguire un regime alimentare troppo a lungo? Avete un impegno sociale a breve e volete apparire in forma smagliante? Se le risposte sono affermative, la dieta del carciofo fa al caso vostro.
Il carciofo è un buon alleato nella perdita di peso; questo perché è ricco di fibre e scoraggia l’assorbimento di grassi e di zuccheri. Inoltre, con la dieta del carciofo eliminerete velocemente le tossine e i grassi che si accumulano nell’intestino.
Chi dovrebbe seguire la dieta del carciofo?
- Le persone con qualche chilo in più o in sovrappeso che desiderano perdere una taglia in poco tempo. Grazie al fatto che il carciofo è ricco di fibre, consumarne vi darà un senso di sazietà che durerà più a lungo.
- Persone con problemi di cellulite. Infatti, grazie al loro elevato livello di potassio, i carciofi combattono la ritenzione di liquidi e migliorano l’aspetto della cellulite.
- Persone con problemi cardiovascolari. Visto che il carciofo contiene poco sodio, includere una porzione abbondante di carciofi nella propria dieta vi farà sentire sazi e migliorerà la pressione arteriosa.
La dieta del carciofo passo per passo
La dieta del carciofo è pensata per essere seguita per tre giorni. Infatti, vi raccomandiamo di non andare oltre, dato che è una dieta estrema e quindi può causare leggeri scompensi.
Giorno 1
Il primo giorno vi sorprenderà, perché a differenza di altre diete estreme, non vi farà sentire fame.
Colazione
1 tazza di tè verde (250 ml) + 1 fetta di pane integrale con formaggio cottage + 1/2 carciofo arrosto.
Spuntino di metà mattinata
1 tazza di yogurt da 250 ml.
Pranzo
1 carciofo bollito di medie dimensioni + 1 porzione di pesce arrosto + 250 g di insalata verde mista + 1 mela.
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Spuntino pomeridiano
Frullato con 1/2 carciofo + 1 tazza di tè verde
Cena
1 carciofo arrosto + 50 grammi di formaggio + 1 carota grattugiata + 5 foglie di lattuga tagliata a pezzetti + succo di 1 limone + 1 pizzico di sale e pepe.
Giorno 2
Il secondo giorno di dieta del carciofo prevede di consumare un po’ più di proteine. Durante questa dieta, non sentirete fame in nessun momento.
Colazione
Frullato (2 tazze da 500 ml di acqua di cocco + 1/2 carciofo + 5 foglie di menta + 5 mandorle + 1 mela verde + 1 cucchiaio di crusca (15 g).
Spuntino di metà mattinata
1 bicchiere di acqua di carciofo + 5 cucchiai di formaggio cottage + 1 pera.
Pranzo
2 carciofi bolliti di medie dimensioni + 1 bistecca arrosto + 250 g di broccoli al vapore + 2 fette di pane integrale.
Spuntino pomeridiano
1 bicchiere di acqua di carciofo + 1 pompelmo.
Cena
1 carciofo bollito + 30 grammi di formaggio + 2 fette di prosciutto + 1 pomodoro a fette + 1 cucchiaio di olio di oliva + sale e pepe a vostro piacimento.
Giorno 3
Innanzitutto, l’ultimo giorno della dieta del carciofo prevede una buona porzione di verdure. Inoltre, vi raccomandiamo di continuare a mantenere elevato il consumo di verdure e fibre, anche nei giorni successivi.
Colazione
Insalata (1 carciofo grande bollito e fatto a pezzetti + 1/2 avocado + 6 foglie di lattuga a pezzi + 1 pomodoro a fette + 3 cucchiai di grano cotto+ 1 bistecca di carne magra + sale e pepe a piacimento).
Spuntino di metà mattinata
Frullato con 1 bicchiere di tè verde + 1/2 carciofo + 5 foglie di menta.
Pranzo
Zuppa con 1 carciofo di grandi dimensioni, bollito e tagliato a pezzetti + 3 carote + 2 rametti di sedano + 1/4 cipolla viola + 4 funghi + 1/2 petto di pollo tagliato a pezzi o a straccetti + 2 tazze di brodo di pollo + sale e pepe quanto basta.
Spuntino pomeridiano
1 bicchiere di acqua di carciofo + 5 mandorle + 2 arance.
Cena
1 bicchiere di acqua di carciofo + 1 panino integrale + 2 cucchiai di formaggio cottage.
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Cibi da evitare nella dieta del carciofo
Anche se vi abbiamo dato il menù completo, potete apportare alcune modifiche specifiche. In questo caso, ricordatevi che potete abbinare gli alimenti come preferite, a patto di evitare:
- Farine raffinate. Se non volete mangiare del pane integrale, includete i cereali complessi come l’avena, la quinoa o il grano intero.
- Grassi. Le carni, i formaggi e il prosciutto sono alimenti a basso contenuto di grassi. Però, se volete optare per alimenti diversi da quelli che vi abbiamo suggerito, l’unico accorgimento da prendere è scegliere carni totalmente magre.
- Zuccheri. La dieta che vi suggeriamo apporta zuccheri ma esclude edulcoranti negli infusi o nei frullati.
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