Originaria dell'Argentina e diffusasi poi in altri paesi del mondo, la salsa chimichurri dona un sapore piacevolmente speziato alla carne.
La salsa chimichurri è una tipica ricetta argentina che si è poi diffusa in tutto il mondo. In Argentina e in Uruguay è usata principalmente per accompagnare la carne alla brace o stufata o insaccati come il chorizo.
La salsa chimichurri ha una consistenza liquida e un sapore molto speziato.
Si prepara principalmente con prezzemolo, aglio, origano e olio. Esistono numerose varianti della ricetta base, ma questi ingredienti sono fondamentali.
Qualunque sia la versione scelta, si tratta di una salsa piccante, aromatica e salutare, molto semplice e veloce da preparare. Potete usarla per condire o accompagnare qualsiasi pietanza vogliate.
Gli ingredienti richiesti sono facilmente reperibili, anzi, di sicuro li avete già a casa. L’utilizzo di olio e aceto ne garantiscono una lunga conservazione in frigorifero, senza rischio di alterazioni nel sapore o nella consistenza.
La salsa chimichurri è ideale per accompagnare le carni cotte alla griglia, alla piastra, ecc. È ottima anche con le verdure stufate o cotte al vapore, per marinare il pesce e condire le insalate.
Nella cucina di tutti i giorni, la salsa chimichurri torna sempre utile. Essendo versatile, si abbina a diversi piatti, donando un tocco piccante e dal sapore inconfondibile. Come abbiamo già anticipato, esistono moltissime varianti della ricetta originale in tutto il mondo.
Vi consigliamo di leggere anche: Pote gallego: una gustosa ricetta galiziana
A seconda del paese e della regione, vengono aggiunti ingredienti diversi, come l’alloro o il basilico. Oggi vi proponiamo la ricetta classica.
Volete saperne di più? Leggete anche: Aglio: proprietà anticoagulanti
Sebbene non sia una ricetta difficile da preparare, ecco alcuni consigli per un risultato strepitoso:
Se amate questo frutto cremoso, le cinque ricette con avocado che presentiamo oggi è quello che cercate. Deliziose, facili da preparare e molto nutrienti. L’avocado è ricco di acidi grassi, altamente salutari, anche se in passato hanno goduto di cattiva fama.…
Le polpette di avena e formaggio sono una squisitezza vegetariana molto nutriente, non solo per via dell’alto contenuto di fibra e altri elementi essenziali, ma anche per via del loro elevato apporto energetico. Dopo tutto, non bisogna dimenticare che l’avena…
In questo articolo vi diamo alcune ricette veloci e nutrienti per cucinare il pollo. Il pollo è una delle carni più usate nell’industria gastronomica per via del suo basso prezzo, buon sapore e grazie al fatto che è molto facile…
Considerata una dei piccoli piaceri della cucina, la frutta secca si adatta a qualsiasi preparazione. Con queste tre ricette con la frutta secca sorprenderete i vostri ospiti con piatti raffinati e molto gustosi. Spesso le ricette con la frutta secca…
Esiste un luogo comune sulla pasticceria secondo cui i dolci, che contengono zucchero, glutine e grano, non fanno bene alla salute. Ma non è sempre così, come nel caso dei biscotti con cocco e mandorle per i quali, appunto, non…
Le salse salutari che vi proponiamo in questo articolo sono deliziose ricette a base di ingredienti naturali che renderanno i piatti più sfiziosi. Aiutano, infatti, a risaltare il sapore delle portate principali. Tuttavia, quelle che si trovano di norma in commercio…
