
Oggi spieghiamo come cucinare il baccalà gratinato con maionese: una ricetta semplice, sana e saporita. Questo piatto contiene proteine e…
Così come durante l’anno si alternano le stagioni, anche le verdure seguono lo stesso ritmo. Alcuni ingredienti hanno una resa migliore in cucina se utilizzati nella loro stagione di maturazione.
Sapevate che a ogni periodo dell’anno corrispondono dei frutti e delle verdure di stagione? Proprio così, esiste un vegetale diverso per ogni mese. A questo proposito, vi proponiamo 3 ricette, decisamente creative, a base di verdure di stagione.
Se vi chiedete perché è importante consumare questi alimenti nel periodo di maturazione, ciò è dovuto principalmente alla qualità degli stessi. Difatti, solo in questo caso abbiamo la certezza di consumare il prodotto e di trarre beneficio da tutti i suoi nutrienti.
Inoltre, non bisogna dimenticare l’aspetto economico e ambientale, dato che i costi di trasporto delle verdure di stagione sono ridotti rispetto a quelle importate.
Per darvi un’idea di ciò di cui stiamo parlando, di seguito trovate alcune delle verdure estive, tra le più versatili in cucina:
Si trovano facilmente in qualsiasi supermercato e ad un prezzo più che conveniente. Scoprite come preparare le nostre 3 deliziose ricette a base di verdure di stagione!
In questo caso avrete bisogno dell’aiuto di un attrezzo speciale, per dare la forma degli spaghetti alle zucchine. Questo vegetale è composto al 95% di acqua, ed è ricco di vitamina B3, C, fibra e provitamina A.
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Le creme o vellutate, sono l’antipasto ideale per ogni pranzo o cena; sono anche un alimento perfetto per i bambini dai 2 mesi in su. Quindi, si presta ad essere un’alternativa indubbiamente versatile.
La carota è un ortaggio che stimola l’appetito, possiede proprietà digestive e diuretiche, regola il ciclo mestruale, riduce l’anemia, protegge la pelle e migliora la vista. Inoltre, ha molteplici usi e benefici nell’ambito dell’estetica.
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Sicuramente avrete già sentito parlare dei nuggets vegetariani. A tal proposito, vi proponiamo questa deliziosa ricetta a base di zucca, che è una tra le migliori verdure di stagione, per preparare degli squisiti nuggets per tutta la famiglia.
La zucca è ricca di vitamine A, B, C ed E, di beta-caroteni e minerali come potassio, calcio e magnesio. Inoltre, è un ortaggio dalle eccellenti proprietà depurative.