La zuppa di cetriolo e avocado è un piatto leggero e nutriente, ideale da includere nella nostra dieta quotidiana.
La zuppa di cetriolo e avocado è semplice e veloce da preparare. Prevede solo due ingredienti di base e potete aggiungerne altri, in base agli alimenti che avete a disposizione.
Nell’articolo di oggi vi presentiamo due versioni della zuppa di cetriolo e avocado, per poter scegliere la ricetta che più si adatta ai vostri gusti.
Il cetriolo è un alimento molto interessante dal punto di vista nutrizionale ed è indicato per le diete ipocaloriche per via del suo basso contenuto di carboidrati e il suo alto contenuto di acqua.
Circa il 97% del cetriolo è costituito d’acqua. Ha un basso contenuto di carboidrati e proteine e, praticamente, non contiene grassi. È ricco di antiossidanti, perché contiene vitamine del gruppo A, B e C. Anche se non è considerato uno degli alimenti più ricchi di minerali, possiede una certa quantità di fosforo, ferro, potassio, magnesio e zolfo.
Il consumo di cetriolo è associato a una serie di benefici per la salute, fra i quali ricordiamo i seguenti:
Approfondite leggendo: Benefici del succo di cetriolo: 9 motivi per berlo
L’vocado ha un basso contenuto di acqua se paragonato ad altri frutti. In compenso, ha un elevato contenuto di grassi insaturi, acido oleico e omega 3.
Contiene pochi carboidrati, circa il 7%, un 3% di proteine e un 3% di fibre. È anche ricco di vitamine (K, C, B5, B6 e vitamina E) e minerali essenziali, come il potassio, il manganese, il ferro e il fosforo.
Essendo un alimento ricco di omega 3, il consumo di avocado contribuisce a migliorare la nostra salute sotto molti punti di vista. Vediamo i più importanti:
La zuppa di cetriolo e avocado è molto versatile, perché si abbina perfettamente a molti ingredienti: yogurt, panna, carote, arance, pera, ecc. Vi presentiamo oggi due ricette diverse, ma elaborate in modo simile.
La modalità di preparazione di questa versione di zuppa di cetriolo è molto simile alla precedente. Dovete semplicemente amalgamare tutti gli ingredienti con l’aiuto di un frullatore, condire con sale, pepe e aglio in polvere e… portarla a tavola.
Ricordate di farla riposare sempre un paio d’ore in frigorifero prima di servirla e aggiungere qualche frutto secco o seme di sesamo e chia per aggiungere un po’ di consistenza.
Potete sostituire lo yogurt greco con la panna da cucina e aggiungere curry o zenzero, se volete ottenere una versione più esotica, ogni opzione è possibile… seguite il vostro istinto e il vostro gusto!
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