La colazione è il pasto più importante della giornata, perché si tratta di quello che interrompe il digiuno della notte e che apporta l’energia necessaria per iniziare bene la giornata. Se state cercando idee per colazioni veloci e facili da preparare che siano anche salutari, controllate le seguenti proposte e scegliete quella che più vi piace.
A volte le cose semplici sono le migliori. Per questa preparazione avrete bisogno solamente di:
1. Coprite le fette di pane con l’avocado e aggiungete un po’ di sale e pepe per dare più sapore.
2. In una padella preparate due uova strapazzate.
3. Posizionate le uova sopra l’avocado e coprite con l’altra fetta di pane.
È l’alternativa ideale per un sabato mattina in cui volete mangiare qualcosa di nutriente, buono e che non fa ingrassare. Questa ricetta contiene anche fiocchi d’avena che daranno il tocco di fibre richiesto da una buona colazione. Con queste dosi otterrete 12 pancake.
1. In una ciotola unite i fiocchi d’avena, la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
2. In un’altra ciotola mescolate il siero di latte, l’uovo, l’albume, il burro e la scorza di limone grattugiata. Versate il composto nei fiocchi d’avena e mescolate.
3. Aggiungete i mirtilli o le more e mescolate delicatamente con una spatola di gomma per poi refrigerare per 30 minuti.
4. Preriscaldate il forno a 200° e ungete una teglia con dell’olio da cucina. Ora dividete il composto in 12 porzioni uguali e spargetelo per creare i pancake.
5. Mettete la teglia in forno e lasciate cuocere su un lato per 3 minuti o fino a che non si vedano le prime bolle.
6. Girate i pancake in modo che si cuociano anche sull’altro lato.
7. Una volta pronti serviteli e versateci sopra un po’ di sciroppo d’acero.
I frullati sono una colazione perfetta da portare con noi in qualsiasi momento della giornata. In questo caso basta frullare 1 banana fredda, 2 cucchiai di burro d’arachidi, 1 tazza di latte di mandorle e un cubetto di ghiaccio. Una volta pronto, potrete metterlo in un contenitore e portarlo in palestra o anche in macchina mentre andate al lavoro.
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Una delle colazioni più facili, salutari e deliziose è lo yogurt con la frutta. Mescolate una tazza di yogurt naturale povero di grassi o di yogurt greco con una porzione di frutta di stagione. Bisogna fare attenzione a questa ricetta, in particolare se siete diabetici, perché un suo eccesso potrebbe alterare i livelli di glucosio nel sangue.
Se volete includere un piatto messicano nella vostra dieta, ma non sapete se sia una buona idea perché credete che contenga molti grassi, rimarrete piacevolmente stupiti da questa proposta. Per una porzione avete bisogno di:
1. Versate un po’ d’olio d’oliva in una padella.
2. Quando l’olio sarà caldo, strapazzate le uova nella padella.
3. Una volta che le uova saranno ben cotte, dividetele e mettetele nelle tortillas.
4. Spargete il formaggio sulle uova.
5. Dividete i fagioli in due porzioni e serviteli sulle uova e sul formaggio.
6. Arrotolate ogni tortilla e mettete nel forno per 30 minuti.
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Queste colazioni veloci che vi abbiamo presentato sono molto nutrienti poiché contengono elementi di tutti i gruppi alimentari. Tuttavia, ricordate che è importante fare attenzione alle porzioni per evitare di sbilanciare la dieta.
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