Zuppe detox per depurare il corpo

Le minestre e le vellutate di verdura sono il nuovo metodo per eliminare ciò di cui il corpo non ha bisogno e dire addio ai chili di troppo. Avete mai sentito parlare delle “zuppe detox”?

Questa espressione viene dal termine souping; in altre parole si tratta di depurare il corpo con vellutate o minestre di verdura preparate con ingredienti in grado di eliminare le tossine e pulire l’organismo.

La cosa positiva è che questi piatti apportano al corpo i nutrienti necessari, sono ricchi di fibra e saziano l’appetito.

L’ideale è includere le zuppe detox gradualmente nella dieta, in modo da abituare il corpo e non stressarlo con un cambiamento troppo drastico.

Se volete migliorare la digestione, accelerare il metabolismo e controllare il peso, le zuppe detox sono la soluzione migliore. Prendete nota di queste deliziose ricette!

1. Zuppe detox: la vellutata di verdure

I benefici delle verdure verdi per il corpo sono indispensabili per rafforzare il sistema immunitario e disintossicare l’organismo. Tra i nutrienti di questi ingredienti ricordiamo vitamine, minerali, fibra, acido folico e magnesio.

Ingredienti

• Spinaci (45 g)
• 1 gambo di sedano
• 2 cime di broccoli
• 5 spicchi d’aglio (25 g)
• 1 tazza di acqua (250 ml)
• 1 cucchiaio di olio di oliva (15 g)

Preparazione

• Per prima cosa scaldate l’acqua.
• Poi, aggiungetevi gli spinaci senza gambo precedentemente lavati.
• Tritate il sedano e aggiungetelo all’acqua.
• Aggiungete l’aglio dopo averlo tritato.
• Frullate bene il tutto e versate l’olio di oliva.
• Servite la vellutata.

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2. Zuppe detox: gazpacho

Il gazpacho è un piatto tipico spagnolo che contiene vitamine A, C ed E, presenti soprattutto nel pomodoro.

Questa zuppa fredda tiene lontane le infezioni virali, oltre ad essere nutriente e povera di calorie. Ha anche un effetto depurativo, in quanto l’elevato contenuto di fibra accelera il metabolismo.

Ingredienti

• 1 cipolla piccola
• pomodori (1 kg)
• 1 spicchio d’aglio (5 g)
• ½ cetriolo
• Olio di oliva (15 g)
• 1 cucchiaio di sale marino (15 g)
• ½ peperone verde
• 1 litro di acqua

Preparazione

• Per cominciare, pelate i pomodori, rimuovete i semi e fateli cuocere nel litro d’acqua.
• Lavate e tritate il peperone, la cipolla, il cetriolo e l’aglio.
• Mettete i pomodori nel frullatore e aggiungete il resto degli ingredienti tritati.
• Frullate per qualche minuto; se la zuppa risultasse troppo densa, aggiungete un po’ d’acqua.
• Infine, condite con l’olio di oliva e il sale.

3. Zuppe detox: vellutata di barbabietola

Le barbabietole contengono betaina, un nutriente che aiuta a proteggere le cellule, a combattere le infiammazioni, a proteggere gli organi interni e a migliorare la circolazione.

D’altra parte, i pigmenti della barbabietola favoriscono la disintossicazione, purificando il sangue e il fegato.

Ingredienti

• Barbabietole (250 g)
• 750 ml di acqua
• 1 patata piccola
• 1 spicchio d’aglio
• Foglie di alloro
• Olio di oliva (15 g)
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

• In primo luogo, lavate e pelate le barbabietole, la cipolla, l’aglio e la patata.
• Poi, in una casseruola versate l’acqua con l’aglio e l’alloro.
• Aggiungete i vari ingredienti.
• Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a completare la cottura.
• Frullate il tutto e aggiungete sale e pepe.
• Una volta pronta, servite la vostra vellutata.

4. Vellutata di carote tra zuppe detox più salutari

Le carote sono ricche di betacarotene, un pigmento vegetale che deriva dalla vitamina A e che ha proprietà antiossidanti, per cui favorisce lo sviluppo delle cellule e delle ossa e migliora la vista. Inoltre, promuove la rigenerazione dei tessuti cutanei.

Ingredienti

• Carote (500 g)
• ½ finocchio (125 g)
• Olio di oliva (15 g)
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio (5 g)
• 2 bicchieri di acqua (400 ml)

Preparazione

• Per cominciare, tagliate il finocchio a pezzetti.
• In una padella versate l’olio di oliva e aggiungete il finocchio per farlo ammorbidire.
• In una casseruola a parte versate l’acqua e aggiungete le carote precedentemente lavate e tagliate a pezzetti.
• Aggiungete la cipolla tritata e il finocchio a pezzetti.
• Lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
• Infine, frullate il tutto e godetevi la vostra vellutata.

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5. Zuppe detox: vellutata di carciofi

I carciofi contengono cinarina, fitosteroli e fibra che accelerano il processo digestivo ed eliminano i grassi in eccesso.

Inoltre, queste sostanze prevengono la stitichezza, la distensione addominale e l’acidità di stomaco.

Ingredienti

• 1 kg di carciofi
• 2 cipolle
• Il succo di 1 limone (10 ml)
• Olio di oliva (15 g)
• Sale e pepe a piacere
• Acqua (500 ml)

Preparazione

• Innanzitutto, pulite il cuore dei carciofi.
• Tagliateli a metà e aggiungete il succo di limone.
• Poi, sbucciate e tritate le cipolle e fatele dorare nell’olio di oliva.
• Aggiungete i carciofi e condite con sale e pepe.
• Versate l’acqua e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
• Togliete la casseruola dal fuoco e frullate il tutto.
• Infine, usate un colino per filtrare la zuppa.

Consigli

• Evitate le bibite gassate perché infiammano il ventre.
• Sostituite il sale con le spezie per condire i vostri piatti. L’organismo farà più fatica ad ottenere le proteine di cui ha bisogno.
• Fate attività fisica per almeno 30 minuti al giorno.
• Bevete 2 litri di acqua tutti i giorni.

Siete pronti a depurare il vostro organismo con le zuppe detox?