Frutta secca: come ci aiuta a perdere peso?
Scritto e verificato la pedagoga in educazione fisica e nutrizionista Elisa Morales Lupayante
Mangiare frutta secca aiuta a bilanciare la dieta e ottenere una dose giornaliera di vitamine, proteine e sostanze nutritive. È ricca di proprietà benefiche per l’organismo.
La caratteristica principale della frutta secca è che è costituita per meno del 50% da acqua. Tuttavia, ciò non le impedisce di essere ricca di vitamine e minerali che migliorano il funzionamento del nostro corpo.
Tra i suoi componenti troviamo:
- Vitamina B
- Acido folico
- Potassio
- Ferro
- Fibre
- Rame
- Zinco
- Vitamina E
- Calcio
- Fosforo
- La frutta secca è un’ottima scelta come merenda o spuntino, perché ci saziamo riducendo l’assunzione di carboidrati e calorie.
- Contiene molte fibre, dunque previene e allevia la stitichezza, oltre a facilitare il processo digestivo eliminando tutti i rifiuti dannosi per il corpo.
- Protegge le ossa. Grazie all’elevato contenuto di calcio, ci aiuta a mantenere le ossa in buona salute e forza, oltre a prevenire malattie come l’osteoporosi.
- Ci dà un aspetto più giovanile e più sano grazie all’abbondante quantità di antiossidanti. Quindi ritarda il processo di invecchiamento e la comparsa delle rughe.
Dobbiamo assicurarci di mangiare frutta secca non salata, fritta o arrostita. Altrimenti, potrebbe perdere parte delle sue proprietà e noi ingrasseremo. Se mangiamo frutta secca molto salata, aumenteremo anche il consumo di liquidi e potremmo sovraccaricare i reni.
A seguire elenchiamo sei tipi di frutta secca che, grazie alle loro proprietà, ci aiutano a mantenere in salute il corpo.
Diversi tipi di frutta secca
Noci
Le noci hanno la polpa bianca, circondata da un guscio duro, rotondo e spesso.
Il loro consumo diminuisce il livello di grasso che tende ad accumularsi nell’addome. Oltre a ridurre l’appetito, la quantità di carboidrati che forniscono è minima.
Pistacchi
I pistacchi sono un frutto viola con polpa verde, coperti da un guscio duro diviso a metà e relativamente facile da aprire. Quando mangiamo pistacchi, questi vengono metabolizzati completamente nel nostro corpo, il che si traduce in un apporto calorico ridotto.
Migliorano la vista e mantengono i denti sani e forti.
Mandorle
Le mandorle sono frutti dalla polpa bianca circondata da una sottile buccia marrone.
Contengono grassi sani che riducono la fame e regolano il nostro peso. Migliorano la digestione, abbassano i livelli di colesterolo e prevengono i problemi cardiaci.
Semi di girasole
Questi semi si ottengono dal fiore del girasole e hanno una polpa bianca circondata da un guscio nero a strisce bianche.
Come con la maggior parte della frutta secca, i semi di girasole contengono alte dosi di vitamine e grassi buoni che purificano e disintossicano il nostro corpo.
Nelle giuste quantità, ci offrono molti omega 3, 6 e 9 che migliorano il funzionamento del corpo e stimolano il dimagrimento.
Prugne
La prugna è un frutto disidratato dall’aspetto scuro e rugoso. Nonostante il suo aspetto, è dolce e contiene molte sostanze nutritive.
Grazie alle sue proprietà, la prugna migliora il metabolismo e disintossica l’organismo. Inoltre, aiuta a prevenire i problemi di stitichezza e l’accumulo di grasso.
Datteri
I datteri sono frutti di forma ovale il cui colore varia tra il rosso e il giallo. Ci saziano e regolano il nostro peso; inoltre migliorano anche la nostra attività cerebrale.
Si tratta anche di un ottimo rimedio naturale per il trattamento di allergie e problemi di anemia.
Evitare il consumo eccessivo di frutta secca
Come con altri alimenti, è importante evitare di mangiare frutta secca in eccesso e sapere quale quantità è consigliabile ingerire.
Bisogna consultare uno specialista che ci guidi nella scelta di una dieta appropriata. Ogni corpo è diverso, quindi è necessario sapere quale quantità di frutta secca è adatta per ogni persona.
Al momento dell’acquisto, dobbiamo assicurarci che sia già matura e che il colore del guscio sia normale. In caso contrario potrebbe contenere funghi o muffe (nel caso in cui appare verdognola all’esterno).
Tra i rischi più comuni che esistono a causa del consumo esagerato di noci sono:
- Tossicità quando si mangia frutta acerba
- Diarrea
- Calcoli renali
La frutta secca è particolarmente indicata per nutrirci in modo sano; basta mangiarla nelle giuste quantità.
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