Anche se è famoso per il suo apporto di vitamina C, il mandarino fornisce anche molti altri principi nutritivi che ci permettono di godere di una salute migliore.
Il mandarino è il frutto dell’albero che porta il suo stesso nome, che è dimensioni più piccole rispetto a quello dell’arancio. I suoi esperidi o frutti sono composti da polpa, fibra e succo dal sapore e dall’aroma caratteristici. A differenza dell’arancio la buccia di questo frutto si rimuove facilmente. Nell’articolo di oggi parliamo delle proprietà del mandarino.
Di solito viene consumato al naturale, in succhi o insalate. Ma è anche possibile utilizzarlo nei dolci in forma di marmellate, frullati e sciroppi. È uno spuntino salutare, dato che è composto per la maggior parte d’acqua.
Inoltre, come riportato su SELF Nutrition Data, è un frutto a basso contenuto di zuccheri e fornisce solo 53 kcal ogni 100 grammi. Contiene fibra e principi nutritivi come potassio, magnesio, vitamina C, fosforo, vitamina E, folati e vitamina A.
Come si può vedere, il mandarino è un frutto decisamente versatile e ricco di principi nutritivi importanti per il corpo umano. Di seguito elenchiamo le 5 proprietà del mandarino che lo rendono il frutto ideale da includere nella propria alimentazione.
I mandarini sono tra gli agrumi che fornisco le più grandi quantità di vitamina C. E come riportato nel dettaglio su Natural Product Communications, la presenza abbondante di succhi di agrumi nella dieta, rappresenta una significativa fonte di vitamina C naturale.
Questo nutriente, noto anche come acido ascorbico, svolge un ruolo molto importante per la salute. Secondo una ricerca pubblicata sull’Indian Journal of Clinical Biochemistry, non solo contribuisce a modulare le funzioni del sistema immunitario, ma partecipa anche alla formazione ossea, alla guarigione delle ferite e al mantenimento delle gengive sane.
Inoltre, interviene in diverse funzioni metaboliche, riduce la gravità delle reazioni allergiche, aiuta a combattere le infezioni e agisce come antiossidante, proteggendo il corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi.
Come sapere se avete bisogno di vitamina C? Leggete: 8 sintomi che indicano una carenza di vitamina C
Il mandarino, essendo un’importante fonte di vitamina C e minerali, aiuta a promuovere la salute orale. Di fatto, aiuta ad avere denti e gengive più sani.
Secondo uno studio pubblicato sul Clinical and Diagnostic Laboratory Immunology, le persone che non consumano la dose giornaliera raccomandata di vitamina C, hanno fino al 25% di probabilità in più di soffrire di gengivite.
L’anemia è uno dei problemi nutrizionali più comuni al mondo. È dovuta alla bassa produzione di emoglobina nell’organismo, sostanza che ha il compito di trasportare l’ossigeno tramite il sangue a tutto il corpo. Per realizzare tale processo, sono necessari alcuni principi nutritivi come il ferro.
La vitamina C, presente nei mandarini, facilita l’assorbimento del ferro per via gastrointestinale e ne favorisce la mobilitazione. Secondo diversi studi scientifici, consumando dai 25 ai 75 mg di vitamina C, l’assimilazione di ferro in un pasto duplica o triplica in seguito alla riduzione del ferro ferrico a ferroso.
Tale sostanza interagisce con i fitati, sostanze inibitrici dei principi nutritivi, producendo meno complessi insolubili. Al contempo migliora l’assorbimento del ferro e riduce l’anemia.
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Tra le proprietà del mandarino, ricordiamo il suo apporto di acido folico o vitamina B9. Questo principio nutritivo aiuta a livello cellulare nello sviluppo dei tessuti e favorisce la formazione dei globuli rossi.
Inoltre, partecipa anche all’elaborazione di acidi nucleici (DNA e RNA) e interviene nello sviluppo del sistema nervoso.
Tali funzioni sono particolarmente importanti durante la gravidanza e l’infanzia. Per tale ragione, questa vitamina non deve mai mancare in una dieta sana ed equilibrata.
Vi invitiamo a leggere il seguente articolo: Di quali vitamine ha bisogno l’organismo?
Il potassio è un microminerale molto importante che permette di realizzare funzioni di regolazione di acqua, muscolari, del sistema nervoso e dei reni. Di fatto, come riportato in uno studio pubblicato su Advances in Nutrition, il potassio aiuta a regolare la pressione arteriosa.
Negli sportivi, inoltre, il consumo di potassio è vitale in quanto permette di idratarsi, reintegrare i minerali persi durante l’allenamento e ridurre il rischio di infortuni.
L’elevato contenuto di acqua e potassio dei mandarini li rende un frutto indispensabile per recuperare il glucosio e gli elettroliti e, di conseguenza, ottenere un maggiore rendimento fisico.
Come potete vedere, le proprietà del mandarino sono straordinarie e altamente benefiche per la salute. Che ne dite di includerlo nella vostra dieta?
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