Broccoli al forno con prosciutto: ricetta deliziosa e facile

· 23 giugno 2018
Oltre a essere un piatto delizioso e facile da preparare, i broccoli al forno con prosciutto apportano una grande quantità di vitamine e minerali.

Le verdure gratinate sono deliziose e molto nutrienti, inoltre, riscuotono sempre grande successo durante le cene tra amici, le feste o le riunioni di famiglia. La gratinatura è semplice da ottenere e aggiunge un tocco più gustoso ai pasti. Oggi vediamo come preparare un delizioso piatto di broccoli al forno con prosciutto che piacerà a tutti.

Siamo certi che questa ricetta vi piacerà da matti, anche perché vi offrirà un ricco apporto di nutrienti essenziali. Forse avete già in casa gli ingredienti necessari per preparare questo piatto a base di broccoli, quindi al lavoro!

Benefici dei broccoli

L’ingrediente principale della nostra ricetta sono i broccoli. I benefici che possiamo ottenere includendo questa verdura crucifera nella nostra dieta sono:

  • Contenuto di vitamina A che rinforza il sistema immunitario.
  • Una porzione di 200 g di broccoli (½ tazza) contiene il triplo della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C.
  • Ricca fonte di fibre che donano una prolungata sensazione di sazietà.
  • Luteina, un potente antiossidante.
  • Effetto anticancerogeno grazie al contenuto di glucosinolati e sulforafano.
  • Grazie al suo alto contenuto di acido folico, se ne consiglia il consumo in particolare alle donne incinte.
  • Contenuto di potassio ideale per le persone che soffrono di ipertensione e basso contenuto di sodio che migliora la diuresi.
Broccoli

Informazioni nutrizionali sui broccoli al forno con prosciutto

È molto importante conoscere i valori nutrizionali di questo delizioso piatto, motivo per il quale, insieme al suo sapore, vorrete riproporlo ai vostri ospiti.

Ogni porzione apporta un totale di 400 calorie, di cui 200 derivano dai grassi. Questa stessa porzione contiene 22 grammi di grassi, dei quali 13 saturi. Apporta anche un totale di 35 grammi di carboidrati.

Da questo piatto otteniamo anche il 25% di quantità giornaliera raccomandata di vitamina C, il 20% di vitamina A, il 10% di ferro e il 20% di calcio.

Ricetta per preparare i broccoli al forno con prosciutto

Dopo aver visto gli incredibili benefici dei broccoli, proseguiamo con la ricetta per preparare una fumante teglia di broccoli al forno con prosciutto.

Broccoli gratinati al forno con prosciutto

Ingredienti

Gli ingredienti sono molto facili da reperire e probabilmente li avete già nella dispensa. Per preparare questo piatto vi serviranno:

  • 1 broccolo
  • Prosciutto cotto tagliato a dadini (200 g)
  • Formaggio (100 g)
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (20 g)

Preparazione

  1. Per prima cosa riscaldate il forno a 180° C.
  2. Lessate i broccoli.
  3. In una teglia unite i broccoli cotti, il prosciutto e il formaggio; spolverizzate con il parmigiano grattugiato.
  4. Mettete la teglia in forno per 35 minuti.

Alcuni consigli

Se preferite, potete usare broccoli congelati per per maggiore praticità e velocità (dato che non dovrete pulirli e tagliarli). L’aggiunta dei formaggi, inoltre, ha lo scopo di dare più consistenza e cremosità alla ricetta.

Questo piatto può essere preparato anche con fesa di pollo o tacchino a posto del prosciutto cotto.

Vi suggeriamo di provare questa semplice ricetta e di dirci nei commenti cosa ne pensate.

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