Cosa c'è di meglio che includere più verdura nella dieta aiutandosi con una crema di verdure appetitosa? Leggera, facile ed economica, questa che vi proponiamo è una ricetta nutriente e gustosa.
Una crema di champignons, porro e zenzero è veramente facile da preparare, economica e, soprattutto nutriente. Ideale sia in inverno che in estate, è un ottimo modo per mangiare più verdure.
Inoltre è un piatto vegano che accontenta i palati di tutti, ma – cosa più importante – è semplicemente buona.
Ecco come preparare la crema di champignons.
Innanzitutto abbiamo gli champignons, ricchi di antiossidanti, betaglucani, vitamine e potassio. Il loro sapore inconfondibile si combina in modo ideale con il porro, utile perché combatte i dolori reumatici. Infine, per dare ancora più sapore (e benefici per la salute) completiamo con lo zenzero.
I tre ingredienti di base contengono poche calorie. In questo modo potete portare a tavola un piatto gustoso, nutriente e allo stesso tempo leggero.
Lo zenzero è una radice ricca di acido ascorbico, zinco, calcio, vitamina A e D. Inoltre è ricco di antiossidanti e può aiutare a prevenire il cancro. Malgrado tutte le sue proprietà, tuttavia, presenta delle controindicazioni. È sconsigliato:
Per la prima versione della nostra crema agli champignon, porro e zenzero abbiamo bisogno di:
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Ecco una ricetta alternativa che, oltre ai tre ingredienti principali, prevede altre verdure come Le zucchine o le patate. Le patate danno consistenza alla crema, mentre le zucchine apportano gusto e nutrienti.
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Le creme di verdure, naturali e nutrienti, possono essere accompagnate da crostini per renderle ancora più appetitose. Sono sempre gradite agli ospiti, in qualunque stagione, oltre a essere un buon modo per fare mangiare la verdura ai più piccini.
Non dobbiamo dimenticare che una dieta equilibrata deve essere ricca di frutta e ortaggi di ogni tipo. Una crema di verdure come questa che vi abbiamo proposto soddisfa tutti i requisiti: buona, leggera, nutriente, facile da preparare ed economica.
Non ci sono scuse, quindi. Che ne dite di provarla?
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