La dieta paleo è un piano alimentare che si basa su cibi simili a quelli che sembra venissero consumati nel Paleolitico, che risale a un periodo tra i 2,5 milioni di anni fa e i 10.000 anni fa.
Avete mai sentito parlare della dieta paleo? Se la risposta è sì, di sicuro conoscerete i possibili benefici che le si attribuiscono. Se siete interessati a seguire questa dieta, in questo articolo stiamo per offrirvi una guida completa per iniziare a seguirla. E se invece non ne avete mai sentito parlare, vi daremo alcune informazioni di base.
La dieta paleo o paleo-dieta è un modello alimentare molto interessante. Si concentra sul consumo di cibi organici, che non hanno subito processi industriali. Cerca di imitare la dieta dei nostri antenati, la cui alimentazione era costituita da selvaggina e raccolto.
La dieta paleo è un piano alimentare che si basa su cibi simili a quelli che sembra consumasse l’uomo nel Paleolitico, ovvero nel corso di un periodo che va all’incirca da 2,5 milioni a 10.000 anni fa.
I nostri avi erano geneticamente uguali agli umani contemporanei. L’evoluzione avvenne all’insegna di questi alimenti e non soffrivano di malattie quali obesità, diabete o malattie cardiache, così comuni nella società contemporanea.
Determinati studi suggeriscono che questa dieta può comportare una considerevole perdita di peso (senza bisogno di tenere il conto delle calorie) e altri miglioramenti in termini di salute, di cui parleremo tra poco.
Le raccomandazioni variano tra le diverse versioni di dieta paleo: alcuni piani dietetici hanno linee guida più rigide di altre. In generale, le diete paleo seguono le seguenti linee generali:
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Sebbene i nostri antenati non consumassero certi alimenti, non ci sarebbe niente di male nel consumarli di tanto in tanto:
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Diversi test clinici eseguiti su dei campioni hanno messo a confronto la dieta paleo ad altri programmi alimentari, come la dieta mediterranea o la dieta per diabetici.
In generale, questi risultati suggeriscono che la dieta paleo può offrire alcuni benefici rispetto ad altre diete a base di frutta, verdura, carni magre, cereali integrali, legumi e latticini a basso contenuto di grassi. Alcuni di questi benefici sono i seguenti:
Tuttavia, ci sarebbe bisogno di ulteriori test più duraturi, su gruppi estesi di persone prese a campione per sottoporsi a diverse diete, per comprendere i benefici generali per la salute a lungo termine e i possibili rischi della dieta paleo.
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