Frullato alla barbabietola, carote e mela

L'acido folico contenuto nella barbabietola e nelle carote aiuta a combattere la depressione, aumenta la fertitlità negli uomini e nelle donne e previene il cancro del colon-retto.

Scritto e verificato la pedagoga in educazione fisica e nutrizionista Elisa Morales Lupayante.

Ultimo aggiornamento: 25 settembre, 2022

Il frullato alla barbabietola, carota e mela è uno dei frullati più salutari grazie al suo apporto nutrizionale e vitaminico. È per questo che in questa occasione vogliamo parlarvi del valore nutrizionale e del modo migliore per preparare questa gustosa bevanda.

Preparatelo in casa per voi e i vostri cari e godetevi non solo il suo buon sapore, ma anche i benefici per la salute e l’energia che si ottengono da questo frullato.

Un frullato alla barbabietola, carote e mela è l’ideale per la colazione, poiché offre speciali nutrienti che vi garantiranno un migliore rendimento nelle vostre attività giornaliere, oltre che fare bene allo stomaco e facilitare la digestione. 

I nutrienti del frullato alla barbabietola, carote e mela

A seguire vi indichiamo i principali nutrienti che potete trovare in un bicchiere di questo frullato:

• Carboidrati. Innanzitutto, i tre componenti di questo frullato (la barbabietola, la mela e la carota) contengono zuccheri in quantità moderata, i quali sono un’importante fonte di energia. Inoltre, questa fonte energetica si sfrutta meglio se bevuta di mattina.
• Vitamina A. La carota è un vegetale molto ricco di vitamina A che, come sappiamo, protegge la vista e stimola il sistema immunitario.
• Vitamina B6. La barbabietola contiene una considerevole quantità di vitamina B6, un importante nutriente per il metabolismo degli amminoacidi e per la sintesi dei neurotrasmettitori.

Ancora vitamine..

• Vitamina B9. Questo nutriente, anche chiamato acido folico, si trova in grande quantità nella barbabietola e in minore quantità nella carota.

L’acido folico aiuta a combattere la depressione, oltre al fatto che il suo consumo è stato associato alla prevenzione del cancro del colon-retto e all’aumento della fertilità sia negli uomini sia nelle donne. L’acido folico è importante anche perché una dieta che ne sia priva potrebbe portare alla formazione di cellule cancerogene.

• Vitamina C. La vitamina C si trova in considerevoli quantità, in ordine, nella carota, nella mela e nella barbabietola.

La vitamina C, se consumata abitualmente, aiuta il sistema immunitario a realizzare le sue funzioni, oltre ad esser un potente antiossidante che previene le malattie coronariche e il cancro.

• Fibra. La fibra, che si trova in ognuno dei tre ingredienti di questo frullato, facilita, infine, il processo digestivo.

Come preparare questo frullato alla barbabietola, carote e mele

Ingredienti

• 1 tazza di acqua
• Una barbabietola media
• 1 carota media
• Una mela media
• 4 cubetti di ghiaccio

Preparazione

Innanzitutto, lavate bene la carota, la barbabietola e la mela. Quindi, tagliatele a pezzettini abbastanza piccoli da poter essere facilmente lavorati. Infine, unite tutti gli ingredienti in un frullatore e frullateli fino a ottenere un composto ben omogeneo e morbido. 

Adesso sapete come preparare questo meraviglioso frullato;  preparatevi, quindi, ad assimilare tutti questi nutrienti e a stare meglio. Servitelo e godetevelo.

Immagine per gentile concessione di luxomedia.

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