Bere acqua frizzante: benefici e precauzioni per la salute

L‘acqua frizzante è un’opzione rinfrescante, paragonabile all’acqua naturale, ma con un tocco effervescente, derivante dalla combinazione di acqua e anidride carbonica. Sebbene alcuni miti ne associno il consumo a problemi digestivi, aumento di peso o danni dentali, in realtà è una buona alternativa per l’idratazione.

La convinzione che possa essere dannosa deriva dal confronto con le bibite gassate, che contengono zuccheri e additivi. Tuttavia, nella sua forma pura, questa bevanda è priva di questi ingredienti e la carbonatazione provoca solo lievi alterazioni delle sue caratteristiche fisiche.

In generale, la maggior parte delle persone può berlo ogni giorno senza grossi problemi. Tuttavia, ci sono situazioni in cui è preferibile evitarla. Di seguito, parleremo dei suoi principali benefici per la salute e, soprattutto, chiariremo alcuni dei miti più comuni sulla sua assunzione.

Motivi per bere acqua frizzante

Alcune persone trovano l’acqua frizzante, detta anche acqua gassata, un’opzione più attraente per dissetarsi. È rinfrescante, gradevole al palato e i suoi benefici sono quasi identici a quelli dell’acqua minerale o naturale.

Ideale per l’idratazione

L’acqua frizzante è idratante quanto l’acqua naturale. Il motivo è molto semplice: l ‘unica differenza tra le due è la presenza di anidride carbonica (CO2). Questo gas non influisce minimamente sulle sue proprietà e, anzi, viene eliminato dal nostro corpo dopo l’ingestione.

È quindi una buona alternativa per contribuire a un apporto giornaliero ottimale di liquidi, aggiungendo varietà e una sensazione diversa al palato.

L’acqua frizzante può fornire alcuni minerali

L’acqua minerale frizzante può contenere minerali come calcio, magnesio, potassio e sodio. Questi provengono da fonti naturali di acqua e sono associati a benefici per la salute delle ossa e dei denti, per la funzione nervosa e per l’equilibrio elettrolitico, tra gli altri.

Tuttavia, è importante chiarire che il loro contributo attraverso questa bevanda è minimo e non è essenziale se si ha una dieta equilibrata. In altre parole, il suo beneficio è più legato all’integrazione dell’apporto di minerali, piuttosto che essere una fonte significativa di minerali.

Favorisce la digestione

Alcune persone sperimentano benefici digestivi dopo aver consumato acqua gassata. Questo effetto è attribuito alla sua capacità di stimolare la produzione di enzimi digestivi, che facilitano il rapido passaggio del cibo attraverso l’apparato digerente e riducono la sensazione di pesantezza dopo i pasti.

Non si tratta di un effetto universale, poiché non tutti lo sperimentano allo stesso modo. Infatti, le prove scientifiche a sostegno degli effetti diretti dell’acqua frizzante sulla digestione sono scarse e la maggior parte delle affermazioni proviene da resoconti aneddotici.

Fornisce sazietà

Le bollicine dell’acqua frizzante possono generare una temporanea sensazione di sazietà che può essere utile per chi cerca di controllare l’appetito. Di per sé, il suo consumo non ha effetti diretti sul controllo del peso, ma può essere considerato come parte della strategia.

Può migliorare la percezione del gusto

L’anidride carbonica presente nell’acqua ha un leggero effetto sulla sua acidità (abbassa il pH), che può influenzare il modo in cui viene percepito il gusto. Inoltre, l’effervescenza produce una temporanea pulizia del palato, eliminando i residui di sapori precedenti. Questa esperienza è soggettiva.

L’acqua frizzante è più salutare delle bibite

Se si cerca di evitare le bibite gassate o zuccherate, l’acqua frizzante può essere un buon alleato. Offre freschezza e soddisfazione senza zuccheri, aromi o additivi aggiunti. Tuttavia, assicuratevi di controllare l’etichetta per verificare che sia priva di questi composti.

L’acqua frizzante ha effetti nocivi sulla salute?

L’acqua frizzante non produce effetti collaterali significativi sulla salute se consumata con moderazione. Esistono molti miti diffusi, come quello secondo cui provocherebbe erosione dentale (danni allo smalto), demineralizzazione ossea (osteoporosi) o alterazioni a livello renale. Ma non ci sono prove scientifiche conclusive a sostegno di queste affermazioni.

Quando è preferibile evitare l’acqua frizzante?

Ci sono casi specifici in cui è consigliabile evitare di bere acqua frizzante:

• Dispepsia.
• Reflusso gastro-esofageo.
• Sindrome dell’intestino irritabile.

Non è sempre problematico, ma alcune persone riferiscono un’esacerbazione di sintomi come gas o gonfiore dopo aver bevuto acqua frizzante.

Alcune versioni contenenti sodio potrebbero non essere la scelta migliore per i pazienti con pressione alta. Soprattutto se l’assunzione è regolare. A parte questo, non ci sono altri motivi per evitarla.

Fa davvero ingrassare?

No, l’acqua frizzante non fa ingrassare se viene scelta nella sua forma pura, senza zuccheri o additivi. La convinzione che influisca sul peso deriva dal fatto che la si confonde con le bevande zuccherate aromatizzate o gassate, che invece contengono calorie.

Si può bere in gravidanza?

Sì, non c’è alcun rischio nel bere acqua frizzante in gravidanza. Tuttavia, si consiglia di regolarne l’assunzione in base alla tolleranza individuale, poiché alcune donne in gravidanza accusano bruciori di stomaco o gonfiore.

Qual è la quantità consigliata?

Non esiste un limite rigido per il consumo di acqua gassata. Spesso si consiglia di limitarsi a 3 bicchieri al giorno (circa 600 millilitri). In generale, integra bene qualsiasi routine di idratazione sana, ma non dovrebbe sostituire completamente l’acqua del rubinetto.

L’acqua gassata è migliore dell’acqua del rubinetto?

No. Anche se alcune presentazioni contengono minerali aggiuntivi che non sono presenti nell’acqua del rubinetto, questi non sono essenziali e possono essere ottenuti da altre fonti nella dieta. In molti Paesi, l’acqua del rubinetto è altrettanto sicura e salutare da bere.

Bere acqua del rubinetto è una questione di preferenze

Bere acqua frizzante è salutare, ma il suo consumo è più una questione di gusto personale che una necessità specifica. Di per sé non offre alcun beneficio aggiuntivo rispetto all’acqua normale; il suo fascino è dato dall’effetto effervescente e dal gusto rinfrescante.

Una cosa da tenere presente è che tende ad essere più costosa. Sebbene non sia una cosa negativa, non giustifica un costo più elevato se si è alla ricerca di idratazione.