Insalata detox: 5 ricette per depurare il colon

Insalata detox per depurare il colon

Ingredienti

• Olio d’oliva
• 1 barbabietola
• ½ cavolo
• 1 carota
• 1 limone
• Erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, origano) – opzionale
• Sale

Preparazione

1. Tagliare la barbabietola, la carota e il cavolo a piccoli pezzi.
2. Aggiungere le erbe per insaporire e apportare un aroma speciale.
3. Spruzzare un poco di limone e poi qualche goccia di olio d’oliva.
4. Aggiungere un pizzico di sale e servire.

Insalata di carote e mele

Ingredienti

• 4 carote grandi
• 1 ramoscello di sedano con le foglie
• 2 mele rosse piccole
• 1 cipolla piccola
• 1 ramoscello di coriandolo
• ½ bicchiere di uva passa (60 g)
• 5 noci intere

Ingredienti per il condimento

• 3 cucchiai di succo di limone (45 ml)
• 2 cucchiai di olio di lino o girasole (30 ml)
• Un cucchiaino di miele (7,5 g)
• ¼ di cucchiaino di curry piccante (2 g)
• 1 cucchiaino di zenzero (5 g)

Preparazione

1. Dopo averle lavate, pelare le carote e grattugiarle fini.
2. Lavare le mele, tagliarle in quattro e togliere i semi. Grattugiarle a striscioline spesse.
3. Aggiungere il ramoscello di sedano tagliato molto fine, con qualche foglia.
4. Aggiungere il coriandolo tagliato molto fine, la cipolla a rondelle, le noci tagliate a pezzi e l’uva passa. Mescolare tutto molto bene in una ciotola.
5. Preparare il condimento mescolando tutti gli ingredienti in un recipiente.
6. Versarlo sull’insalata e mescolare bene affinché il tutto risulti amalgamato.

Insalata di spinaci e arance

Ingredienti

• 4 bicchieri di spinaci (120 g)
• 4 arance
• Germogli di erba medica

Ingredienti per il condimento

• 1 arancia
• ½ peperone rosso dolce
• 1 ramoscello di sedano

Preparazione

1. Lavare bene gli spinaci, le arance e i germogli di erba medica e tagliare a piccoli pezzi. Mettere da parte.
2. Per il condimento, triturare l’arancia pelata insieme al peperone rosso e al sedano precedentemente tagliato a pezzi.
3. Versarlo sull’insalata e mescolare bene affinché tutti gli ingredienti risultino ben impregnati.

Insalata di rucola

Ingredienti

• 1 arancia
• 1 fascio di rucola (80 g)
• 2 pere dolci piccole
• ½ melagrana
• Mandorle crude a lamelle

Ingredienti per il condimento

• Il succo di ½ limone
• 1 cucchiaio di miele (25 g)
• 3 cucchiai di olio d’oliva (45 ml)

Preparazione

1. Lavare bene la rucola, togliere i gambi grossi e lasciar scolare.
2. Tostare lievemente le mandorle in una padella senz’olio, a fuoco basso. Mettere da parte.
3. Lavare, pelare e tagliare a piccoli pezzi l’arancia e le pere dolci.
4. Mettere la rucola in una ciotola e aggiungere l’arancia, le pere e le mandorle tostate.
5. Per il condimento, mettere in una ciotola il succo di mezzo limone, il miele e l’olio d’oliva e mescolare bene, fino a ottenere un miscuglio omogeneo.
6. Versarlo sull’insalata e mescolare affinché tutto risulti ben impregnato.

Insalata di frutta e verdura

 Ingredienti

• Spinaci, lattuga
• ½ cavolo
• Un cuore di carciofo (opzionale)
• Mais 
• 1 mela
• ½ broccolo
• 1 manciata di mandorle
• 2 fette di avocado
• Il succo di 1 limone
• Olio d’oliva

Preparazione:

1. Tagliare le verdure, la mela e l’avocado a piccoli pezzi e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere il mais e le mandorle.
3. Condire con il succo di limone e un po’ di olio d’oliva

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