Proprietà del lievito di birra: come ottenerle con 5 rimedi

Conoscete le proprietà del lievito di birra? Sapevate che grazie al suo contenuto di amminoacidi, vitamine del gruppo B e antiossidanti, può essere di grande aiuto alla memoria?

Revisionato e approvato da la dottoressa Maricela Jiménez López.

Scritto da Carolina Betancourth

Ultimo aggiornamento: 24 agosto, 2022

Le proprietà del lievito di birra sono molte e facili da ottenere grazie ad alcuni rimedi naturali. Si tratta di un fungo unicellulare, il cui nome scientifico è Saccaromyces cerevisiae. Si ottiene attraverso la fermentazione del glutine in decomposizione del malto.

Questo lievito viene spesso impiegato nell’elaborazione di birre, vino e prodotti dolciari, dato che produce diossido di carbonio ed etanolo durante la fase di fermentazione.

Per di più, le proprietà del lievito di birra sono state rivalutate anche dalla medicina tradizionale; non contiene zuccheri, è un’importante fonte di proteine dall’alto valore biologico, di vitamine e minerali.

Molte popolazioni ne hanno fatto uso come integratore alimentare, per via della sua capacità di prevenire e sopperire ad alcuni deficit nutrizionali tra i più comuni.

Per questo motivo, a seguire vogliamo condividere con voi 5 interessanti rimedi con cui trarre benefici delle proprietà del lievito di birra. Prendete nota!

Godere delle proprietà del lievito di birra grazie ai rimedi naturali

1. Rimedio a base di lievito di birra contro la depressione

Il lievito di birra contiene elevate quantità di vitamina B, un nutriente essenziale che aiuta a regolare l’attività del sistema nervoso e del cervello, in modo da attenuare gli effetti della depressione.

Questo nutriente, oltre a un discreto apporto di magnesio, migliora la produzione di endorfina e serotonina, sostanze chimiche associate alla sensazione di benessere.

Ingredienti

• 1 cucchiaio di lievito di birra (15 g)
• 1 bicchiere di acqua (200 ml)

Preparazione

• Aggiungete un cucchiaio di lievito di birra a un bicchiere di acqua.

Modalità di consumo

• Ingerite la bevanda a metà mattinata e, se lo ritenete opportuno, ripetete l’assunzione prima di andare a dormire.
• Assumente finché non avrete sotto controllo la depressione.

2. Rimedio a base di lievito di birra per migliorare il rendimento sportivo

Grazie al suo contenuto di proteine ad alto valore biologico e di minerali essenziali, il lievito di birra è un ottimo integratore per mantenere alti i livelli di energia durante l’attività sportiva o in fase di sforzo fisico.

Questi nutrienti preservano la salute dei muscoli e prevengono crampi e disidratazione.

Ingredienti

• 1 cucchiaio di lievito di birra (15 g)
• 1 banana matura
• Il succo di un’arancia
• 1 yogurt naturale (125 g)

Preparazione

• Aggiungete il lievito di birra nel bicchiere del frullatore e frullate con l’aggiunta di banana, spremuta d’arancia e yogurt.
• Assicuratevi di aver ottenuto un composto omogeneo

Modalità di consumo

• Bevete il frullato dopo la colazione o un’ora prima di allenarvi.

3. Rimedio a base di lievito di birra per migliorare la memoria

Grazie al suo contenuto di vitamine del gruppo B e di amminoacidi essenziali, questo ingrediente naturale può migliorare i processi cerebrali che aiutano a preservare la memoria.

I suoi antiossidanti inibiscono gli effetti negativi dello stress ossidativo e prevengono il deterioramento causato dalle tossine ambientali.

Ingredienti

• 1 cucchiaio di lievito di birra (15 g)
• 5 fragole mature
• 3 cucchiai di avena (45 g)
• 1 banane matura
• 1 bicchiere di latte scremato o vegetale (200 ml)

Preparazione

• Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una bevanda omogenea.

Modalità di consumo

• Bevete il frullato al mattino, a digiuno o durante la colazione.
• Bevetelo almeno 3 volte a settimana.

4. Rimedio al lievito di birra per combattere la caduta dei capelli

Gli amminoacidi contenuti in questo ingrediente rafforzano i bulbi e le fibre capillari, contenendo la caduta dei capelli.

Ingredienti

• 1 cucchiaio di lievito di birra (15 g)
• 1/2 cucchiaino di aceto di mele (2 ml)
• 1 cucchiaio di miele (25 g)
• 2 tuorli d’uovo

Preparazione

• Sbatteteli energicamente tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli.

Applicazione

• Separate i capelli in varie ciocche e strofinate su ognuna il composto ottenuto, procedendo dalle radici alle punte.
• Lasciate agire per 30 minuti e risciacquate con acqua calda.
• Ripetete l’applicazione 2 o 3 volte a settimana.

5. Rimedio a base di lievito di birra per perdere peso

Le proprietà del lievito di birra possono aiutarci a regolare l’appetito, agendo sulla fame nervosa che ci spinge a ingerire più calorie del dovuto.

Grazie al suo contenuto di amminoacidi essenziali, aiuta anche a mantenere alti i livelli di energia, favorendo una migliore prestazione fisica.

Tutto questo, nel complesso, è di grande aiuto per le persone che cercano di perdere peso in modo sano.

Ingredienti

• 1 cucchiaio di lievito di birra (15 g)
• un bicchiere di acqua (200 ml)
• 1 cucchiaio di miele (25 g)

Preparazione

• Sciogliete un cucchiaio di lievito di birra in un bicchiere di acqua calda e aggiungete del miele.

Modalità di consumo

• Bevete il preparato ogni mattina o quando vi assale la fame nervosa.
• Includetelo nella dieta almeno 3 volte a settimana.

Conoscevate questi impieghi del lievito di birra? Adesso che vi abbiamo svelato come sfruttare i suoi benefici, tenetene sempre un po’ in casa.

Leggi in Vivere più sani

Capelli più sani con il lievito di birra

La ascarsa crescita dei capelli può generare un senso di frustrazione. Per questo oggi vi spiegheremo come avere capelli più sani con il lievito di...