Dieta per disintossicare il fegato: tutto quello che c’è da sapere

Seguire una dieta per disintossicare il fegato è uno dei metodi più indicati per stimolare l’eliminazione delle tossine che si accumulano in questo organo. In altre parole, si tratta di un piano alimentare che suggerisce la combinazione di alimenti facilmente digeribili, al fine di ottimizzare il funzionamento del fegato.

Così come succede in generale nelle diete “detox”, siamo di fronte a un tipo di alimentazione leggera, che deve essere seguita solo per alcuni giorni. Sebbene non si tratti di una dieta “miracolosa” o simile, è un po’ più rigida rispetto a una qualunque dieta equilibrata.

Questa dieta è consigliata a chiunque abbia esagerato con il cibo o con le bevande alcoliche. È anche una valida opzione per prevenire l’ingrossamento del fegato e alcune allergie derivanti dal cattivo funzionamento di questo organo. Ma in cosa consiste una dieta per disintossicare il fegato?

L’importanza di una dieta per disintossicare il fegato

Il fegato è uno degli organi più importanti per la nostra salute. Non è solo il responsabile della purificazione del sangue al fine di eliminare le tossine, ma partecipa anche alla digestione dei grassi, al funzionamento del metabolismo e alla secrezione di alcuni ormoni.

Potremmo in effetti stimare che il fegato è parte attiva di più di 500 funzioni del corpo, essendo la chiave per la sintesi delle proteine e per l’immagazzinamento di vitamine essenziali. Secerne, inoltre, colesterolo ed è fondamentale per il funzionamento del sistema immunitario.

L’inconveniente è che la continua esposizione alle tossine e una vita sedentaria possono deteriorarne la salute,  interferendo con il suo buon funzionamento. Di conseguenza, è possibile che si sviluppino infiammazioni e una serie di malattie che peggiorano la qualità della vita.

In cosa consiste la dieta per disintossicare il fegato?

La dieta disintossicante per il fegato consiste in un programma alimentare a basso contenuto calorico, che ha come obiettivo quello di ripristinare la salute di quest’organo, quando presenta difficoltà nel suo funzionamento, a causa di un eccesso di tossine. Questo piano prevede di evitare alcuni alimenti normalmente per noi fondamentali, e proprio per questo non deve essere seguita per più di 5 giorni.

Alimenti permessi

• Frutta e verdura di stagione
• Erbe e spezie
• Semi e frutta secca
• Cereali integrali
• Grassi salutari (olio d’oliva, avocado, pesce azzurro)
• Grano saraceno e quinoa
• Legumi (fagioli, lenticchie, ceci)

Alimenti proibiti

• Carne rossa
• Burro e margarina
• Insaccati
• Oli vegetali industriali (di palma, di soia)
• Fritture e snack industriali
• Latte intero
• Caffè e bevande a base di caffeina
• Bibite gasate e succhi
• Cibo spazzatura (hamburger, pizza, hot dog)
• Pane e prodotti da forno industriali
• Cibi in scatola o precotti
• Dolci e qualunque prodotto elaborato con zucchero raffinato
• Bevande alcoliche

Esempio di dieta per disintossicare il fegato

Per ridurre il sovraccarico del fegato dovuto all’accumulo di tossine, l’ideale è adottare un piano alimentare bilanciato, a ridotto contenuto di grassi e calorie. Tuttavia, in generale fa bene seguire una dieta specifica per lo meno 3 volte l’anno.

L’esempio di dieta che stiamo per proporvi è un piano alimentare da seguire per massimo 5 giorni. Per quanto sia ottima per prendersi cura del fegato e per dimagrire, non deve protrarsi oltre il tempo indicato, in quanto potrebbe risultare controproducente.

Opzioni di bevande da assumere a digiuno

• Acqua calda con limone
• Infuso a base di carciofo
• Olio d’oliva extra vergine con succo di limone

Opzioni per la colazione

• Infuso di camomilla con limone, e pane integrale con avocado e semi.
• Latte di mandorle, frittata di spinaci e frutta fresca di stagione.
• Avena bollita con aggiunta di uva passa e cannella.
• Spremuta di arancia con papaya e sandwich vegetariano.
• Frullato di latte vegetale con banane, mela verde e tè verde.

Opzioni per uno snack di metà mattinata

• Tè verde o infuso alle erbe.
• Un pugno di frutta secca, lasciata a mollo per una notte.
• Mela o papaya tagliata a pezzetti.

Opzioni per il pranzo

• Brodo di verdure, riso integrale e carciofi arrostiti.
• Insalata di ravanelli, cipolla e carote, hummus e frutta.
• Una porzione di petto di tacchino, insalata di carciofi condita con olio extra vergine d’oliva, pane integrale e tè verde.
• Lenticchie con riso integrale, una porzione di salmone e mela verde.
• Brodo di verdure e insalata di rucola, lattuga, carote e avocado.

Opzioni per la merenda pomeridiana

• Frutta (a scelta).
• Un pugno di mandorle senza sale e non tostate.
• Una fetta di ananas fresco accompagnato da tè verde.

Opzioni per la cena

• Insalata verde mista, condita con olio extra vergine d’oliva, una porzione di pesce bianco e una fetta di ananas fresco.
• Zuppa di zucca con alghe, frittata e riso integrale, accompagnato da infuso di tiglio.
• Crema di carote, riso integrale e tè disintossicante (a scelta).
• Riso integrale con verdure al vapore e petto di pollo alla piastra.
• Insalata verde, una porzione di tonno e infuso.

Nota: se soffrite di malattie epatiche o se state assumendo medicinali di qualunque tipo, consultate il vostro medico prima di sottoporvi a questa dieta.

Vi sentite appesantiti e soffrite di bruciore allo stomaco? La vostra pelle e secca o presenta sintomi di allergia? Tutti questi segnali indicano che il fegato è intossicato. Per questo motivi, se notate uno di questi sintomi, provate a seguire questa dieta per qualche giorno.

5 frullati per prendersi cura di fegato e pancreas

È possibile prendersi cura del fegato e del pancreas grazie alle proprietà benefiche di alcuni frullati del tutto naturali da preparare in casa Leggi di più »