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Scoprite cos’è il konjac e quali sono i benefici del suo consumo
Il konjac (Amorphophallus konjac), appartenente alla famiglia delle Araceae, è una pianta originaria dell’Asia. Circa 1500 anni fa, iniziò a essere coltivata in Cina e si diffuse in Giappone come alimento, in particolare la farina per i noodles e una gelatina nota come “konjaku”. I tuberi della radice di questa pianta vengono solitamente macinati per ottenere…
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