Alimenti vegani ricchi di proteine vegetali
La dieta vegana esclude qualsiasi prodotto di origine animale. Per garantire le giuste dosi di proteine giornaliere, bisogna ricorrere ad…
Nutrizione
Mangi in modo sano? A volte certe diete ci privano dei nutrienti necessari, il che si traduce in malessere, stanchezza o diversi disturbi. In questa sezione ti presentiamo gli alimenti più nutrienti, le diete e le abitudini da adottare per il tuo benessere.
Sicurezza alimentare: intervista a Gemma del Caño
È sempre più diffusa la preoccupazione per la salute e il benessere. Inoltre, sentiamo parlare spesso di sicurezza alimentare. Vogliamo che…
Tè kombucha: valori nutrizionali e rischi
I microrganismi che hanno il compito di fermentare il tè zuccherato da cui si ottiene questa bevanda prendono il nome…
I minerali perché sono importanti per l’organismo?
Nell’ambito della nutrizione, i sali minerali sono elementi chimici necessari per il corretto funzionamento dell’organismo umano. Sono coinvolti in una…
Caseinato di calcio: definizione e usi
Vi sarà forse capitato di sentir parlare del caseinato di calcio, una sostanza che deriva dalle proteine del latte. Sapete però cos’è esattamente e a cosa serve? Scoprite le risposte a queste domande in questo articolo. Il caseinato di calcio…
Aumentare lo zinco nella dieta, perché è importante?
Spesso dimentichiamo di includere nella dieta alcuni minerali molto importanti per il nostro organismo, come lo zinco. Un deficit di…
I popcorn fanno ingrassare davvero?
Chi li consuma spesso si chiederà senz’altro se i popcorn fanno ingrassare. Si tratta di uno spuntino consentito quando si segue una dieta dimagrante? Su questo alimento esistono false convinzioni e polemiche. I nutrizionisti, invece, lo considerano una scelta sana,…
Caseinato di sodio: cos’è e a cosa serve?
Forse vi sarà capitato di sentir parlare del caseinato di sodio, sostanza ottenuta dalle proteine del latte. Sapete, però, a…
Sardine o sarde: tutte le proprietà e i benefici
Il pesce è fondamentale in un’alimentazione sana, contiene nutrienti essenziali per la formazione dei tessuti e per lo sviluppo delle…
Gruppi alimentari e rispettive funzioni
I nutrienti presenti nei nostri piatti esercitano diverse funzioni all’interno dell’organismo. Se vi piacerebbe saperne di più, questo articolo fa al caso vostro. Quali sono i diversi gruppi alimentari? Essere consapevoli delle sostanze che ingeriamo ogni giorno è un modo…
Maltodestrina: cos’è e a cosa serve?
La maltodestrina è un carboidrato comunemente presente negli integratori sportivi e negli alimenti trasformati. Appartiene al gruppo degli zuccheri ad…
Smettere di assumere carboidrati: cosa succede al corpo?
Le diete a basso contenuto di carboidrati sono alla moda in quanto ideali per dimagrire e migliorare alcuni aspetti della…
Dieta per la dispepsia: cibi consentiti e vietati
Esistono numerosi parametri che definiscono la dieta per la dispepsia, disturbo della digestione che si manifesta attraverso dolore nella parte…
Cucina thailandese: quali benefici offre?
La cucina thailandese tradizionale è un riflesso dei valori culturali del Paese e mira a combinare il piacere del palato…
Le proteine: cosa sono e a cosa servono?
Le proteine sono uno dei tre macronutrienti forniti dagli alimenti. Sono essenziali poiché svolgono numerose funzioni nel nostro organismo. In…
Alimenti che contengono acido linoleico, quali sono?
Sono numerosi gli alimenti che contengono acido linoleico. Questo lipide offre diversi benefici per la salute cardiovascolare ed è ritenuto…
Feta: valori nutrizionali e benefici per la salute
La feta è un prodotto caseario della cultura greca che, nel tempo, si è diffuso in tutto mondo grazie alle…
I semi fanno bene alla salute, in che modo?
È ampiamente noto che i semi fanno bene alla salute. Ma come può un cibo così piccolo avere effetti tanto…
Latte di nocciola: proprietà e benefici
Il latte di nocciola è una preziosa fonte nutrizionale se si è vegani, vegetariani o si soffre di intolleranza al…
Contaminazione crociata degli alimenti: come evitarla?
Evitare la contaminazione crociata degli alimenti è fondamentale in malattie come la celiachia. È il fenomeno per cui una persona…