Dieta per il paziente con lupus: linee guida
La nutrizione svolge un ruolo molto importante in fatto di prevenzione, trattamento e controllo delle malattie. Per questo motivo, è…
Nutrizione
Mangi in modo sano? A volte certe diete ci privano dei nutrienti necessari, il che si traduce in malessere, stanchezza o diversi disturbi. In questa sezione ti presentiamo gli alimenti più nutrienti, le diete e le abitudini da adottare per il tuo benessere.
Tipi di zucchero: bianco, di canna o muscovado?
In commercio esistono vari tipi di zucchero, come quello bianco, di canna o muscovado. A chi non piace il sapore…
Alimenti a basso contenuto di sodio per la salute del cuore
Le malattie cardiovascolari e cardiache sono tra le principali cause di decesso nel mondo. Un elevato consumo di sale è…
Cereali per la prima colazione: sono una scelta sana?
Consumare cereali per la prima colazione mescolati a latte, bevande vegetali o yogurt è un’abitudine diffusa. Le possibilità di scelta…
Semi di lino e semi di chia: c’è un vincitore?
I semi sono sono stati recentemente introdotti in molte linee guida dietetiche e hanno rivoluzionato l’alimentazione. Nell’ambito di una dieta…
Miele di grano saraceno: tutte le proprietà
Poche persone sanno che esistono oltre trecento tipi di miele. Uno dei meno conosciuti è forse il miele di grano…
Avena tagliata in acciaio: cos’è e come si prepara?
L’avena tagliata in acciaio si presenta in fiocchi più piccoli rispetto a quelli tradizionali. È particolarmente adatta per essere consumata…
Gamberi e mazzancolle: quali sono le differenze?
Molte persone pensano che gamberi e mazzancolle siano la stessa cosa. Nonostante la somiglianza, le differenze sono invece numerose. Entrambi…
La sindrome dell’ovaio policistico si cura con la dieta
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è la causa più comune di infertilità femminile; si stima che ne soffra una donna…
Acrilammide negli alimenti: cosa rischiamo e come ridurla
L’acrilammide è una sostanza cancerogena presente nei prodotti che contengono amido e che vengono sottoposti a una cottura superiore ai…
I legumi prevengono il diabete: in che modo?
Sapevate che i legumi prevengono il diabete? Grazie alla loro importante concentrazione di nutrienti, tra cui antiossidanti, fibre dietetiche, proteine,…
Mangiare le uova: con quale frequenza?
Quante volte abbiamo sentito dire che mangiare più di un uovo al giorno fa male alla salute? La frequenza con la quale è sano mangiare le uova è stata a lungo oggetto di controversie a causa dei numerosi miti che…
Iperfagia: sintomi e cause dell’appetito eccessivo
Iperfagia deriva dal greco, dove iper significa “eccesso” e fagia “mangiare”. È un disturbo in cui il desiderio di mangiare…
Farina di teff: usi e valori nutrizionali
Vorreste mangiare pane e dolci senza per questo rinunciare a una sana alimentazione? Con la farina di teff potrete preparare…
Integratori per la dieta vegana: quali sono?
I benefici per la salute che derivano dal consumo di vegetali sono sostenuti dalle ricerche scientifiche. Ciò nonostante, la persona…
Preservare le vitamine: cosa sapere
Preservare le vitamine contenute nel cibo dipende da diversi fattori. Ogni gruppo di vitamine è sensibile a uno o più fattori, a seconda che siano idrosolubili o liposolubili. È necessario conoscere i processi che possono influenzare la conservazione di questi…
Dipendenza da cibo: cause e soluzioni
Avete fame a tutte le ore? Non riuscite a evitare lo spuntino di mezzanotte? Mangiate più di quello che vorreste e dopo vi sentite in colpa? Se sentite di avere una dipendenza dal cibo, probabilmente il problema è di natura emotiva.…
Sensibilità al glutine e celiachia: cosa bisogna sapere?
La celiachia e la sensibilità al glutine sono collegate, ma presentano differenze importanti. Alla base del problema troviamo sempre il…
Batch cooking: in cosa consiste questo metodo?
Il batch cooking è un concetto anglosassone che è diventato di moda e ha ormai invaso i social network. Letteralmente…
Litiasi biliare e nutrizione: che cosa bisogna sapere?
La litiasi biliare, chiamata anche colelitiasi, è una delle patologie più frequenti dell’apparato digerente. Viene definita come la presenza di…