Sono sempre di più le persone che decidono di seguire diete vegetariane o vegane e noi di Vivere più Sani lo sappiamo. In questa sezione trovi una varietà di ricette per soddisfare tutti i tuoi fabbisogni nutrizionali. Ingredienti sani e saporiti con cui preparare deliziosi piatti, dolci o prodotti da forno. È impossibile resistere.
Gli hamburger vegani sono una variante dei classici hamburger, e sono l’ideale per le persone che per motivi medici o morali non consumano prodotti di origine animale. Questo piatto rappresenta un modo veloce e originale di aumentare il consumo quotidiano…
Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni, tipici del Cile e dell’Argentina, delle Filippine e dell’America Latina. Possono essere dolci, salate, farcite con carne, pesce, verdure, frutta… Dato che sono così versatili, che ne dite di preparare delle empanadas…
I tacos vegani rappresentano un’ottima occasione per inserire nella nostra dieta alimenti di origine vegetale in maniera saporita e originale. Non richiedono un’elaborazione molto complicata e potete adattarli in funzione degli ingredienti che avete a disposizione in casa. Ricette per…
Il formaggio ottenuto a partire dal latte di soia è comunemente chiamato tofu. Ricco di proteine e a basso contenuto di grassi, è anche un’importante fonte di calcio e vitamine. Ha, soprattutto, un sapore neutro che rende possibile l’accostamento con…
I ceci al curry, o chana masala, sono un piatto tipico della cucina indiana, preparato a base di ceci e di un miscuglio piccante di spezie. Rappresentano un’ottima scelta per riunioni di famiglia o tra amici, perché possono essere consumati…
I vegani e i vegetariani hanno trovato i sostituti alla maggior parte degli alimenti di origine naturale. Anche se possiedono caratteristiche nutrizionali molto diverse, in generale queste alternative sono salutari e adatte per preparare i piatti tradizionali. Oggi scopriremo come…
La crescente popolarità delle diete vegane e vegetariane suscita oggi un certo interesse per i formaggi a base di verdure. Sebbene siano lontani dal tradizionale prodotto caseario, sono ideali per sostituirlo in molte ricette. Che ne dite di preparare un formaggio…
Gli hamburger vegetali di lenticchie e funghi sono indicati per coloro che, per motivi medici, etici o morali, limitano il consumo di carne o semplicemente vogliono includere più fonti vegetali nella loro dieta quotidiana. Si tratta di un cibo molto…
Il latte di canapa è una bevanda ad alto valore nutrizionale, in quanto contiene grandi quantità di vitamine, aminoacidi e minerali. Ha una consistenza setosa e un colore biancastro. Il suo sapore ricorda le noci ed è leggermente amaro, ma…
I funghi sono uno dei cibi più succosi e deliziosi della gastronomia mediterranea. Donano un gusto molto piacevole alle ricette e creano un contrasto di sapori eleganti e raffinati per il palato. Vediamo insieme 3 piatti a base di funghi.…
Come spesso vi abbiamo detto, l’avocado è uno degli alimenti più versatili e salutari che potete integrare nella vostra dieta. Grazie al suo sapore incomparabile, si sposa perfettamente con qualsiasi insalata, ma può anche essere aggiunto per preparare frullati, salse…
Fare colazione è molto importante per mantenere un buon livello di energia nel corso della giornata. Che ne pensate di aggiungere a questo pasto i benefici dei semi di chia e della spirulina, mescolandoli in una gustosa omelette di spinaci,…
Durante la giornata, potrebbe venirci un certo appetito e desiderare di fare uno spuntino sano per placare la fame. Tuttavia, la maggior parte delle volte a causa della mancanza di tempo o di immaginazione si tende a mangiare la prima…
Il pomeriggio è il momento della giornata in cui la voglia di qualcosa di dolce si fa più pressante. A volte è difficile non commettere qualche peccato di gola. Tuttavia, esistono anche dei modi sani per soddisfare la fame nel…
Il gazpacho di asparagi verdi non è solo una ricetta diversa e deliziosa, ma anche un ottimo rimedio per depurare l’organismo, grazie alle proprietà diuretiche degli ingredienti principali. L’aspetto fantastico delle ricette vegetariane è che danno l’opportunità di approfittare al…
Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso con cui stupire i vostri ospiti? Ecco la ricetta che fa per voi: scoprite come preparare dei deliziosi paté di verdure seguendo i nostri semplici consigli. I paté di verdure sono una variante…
L’empedrat, ovvero insalata fredda di fagioli e baccalà, è uno dei piatti tipici della Catalogna, la regione spagnola in cui si trova Barcellona. Probabilmente molti di voi non l’hanno mai sentito nominare. Eppure, si tratta di una pietanza davvero appetitosa e…
Le polpette di avena e formaggio sono una squisitezza vegetariana molto nutriente, non solo per via dell’alto contenuto di fibra e altri elementi essenziali, ma anche per via del loro elevato apporto energetico. Dopo tutto, non bisogna dimenticare che l’avena…
I cavoletti di Bruxelles sono uno degli ingredienti più gustosi e nutrienti che possono essere preparati per la gioia di tutta la famiglia. Hanno un sapore straordinario, e sono anche molto sani. È possibile elaborare combinazioni alimentari perfette per bambini e adulti,…
Squisito, salutare e con poche calorie, l’hummus di ceci è una ricetta light, ideale per i vegani e molto semplice da preparare. Oltre ad apportare una grande quantità di vitamine e altri nutrienti, l’hummus di ceci favorisce l’eliminazione dei grassi e…