Cheat meal o pasto libero nella dieta

Il cheat meal, o pasto libero, è un pasto che si fa una volta alla settimana nel contesto di una dieta. Consente di interrompere per un giorno la dieta e prevede soprattutto cibo spazzatura o processato.

Ha lo scopo di donare sollievo psicologico, soprattutto a chi segue un piano alimentare molto rigido o restrittivo.

Il cheat meal fa ingrassare?

Questa strategia nutrizionale è molto conosciuta, soprattutto nel mondo del culturismo. Le diete dei culturisti sono monotone e poco sostenibili nel tempo, nonché spesso carenti di molti nutrienti importanti.

Il cheat meal rappresenta una pausa dalla dieta, senza che ne derivino conseguenze per l’aspetto fisico o la composizione corporea. Si tratta di un pasto che si tende a fare durante i fine settimana e al quale è associato un eccesso.

In realtà, non provoca vere e proprie alterazioni nella composizione corporea, perché il corpo considera questo maggiore consumo di nutrienti come un’aggressione ed elimina le calorie in eccesso sotto forma di calore.

Il cheat meal è vantaggioso?

Sebbene includere il cheat meal nella dieta non faccia ingrassare, questo non significa che è innocuo per la salute. L’abbondante consumo di cibo spazzatura o processato provoca un notevole aumento della produzione di insulina, di conseguenza stress pancreatico.

Potremmo paragonare questa aggressione pancreatica ai danni al fegato durante un’ubriacatura del fine settimana. A breve termine, non provocherà effetti nocivi sulla salute; tuttavia, mantenere questa abitudine per anni non è affatto salutare.

Evitare questi picchi nella curva del glucosio e lo stress pancreatico associato riduce il rischio di soffrire di malattie complesse a medio o lungo termine.

Culturismo e salute

Le abitudini nutrizionali e sportive seguite dai culturisti hanno ben poco a che vedere con il concetto di salute. I loro obiettivi, di fatto, sono esclusivamente di natura estetica e in nome di ciò mettono in atto una serie di strategie che possono nuocere gravemente alla loro salute

Seguono una precisa dieta allo scopo di aumentare la massa muscolare o dimagrire, ma mai per garantire il corretto apporto di macro e micronutrienti all’organismo.

Con frequenza che le diete dei culturisti sono carenti di micronutrienti e presentano notevoli scompensi. Oltre a ciò, il consumo settimanale di un cheat meal peggiora ulteriormente la situazione. Certo, questo strappo alla regola non interferirà con il dimagrimento, ma non migliorerà nemmeno i deficit nutrizionali.

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La dieta migliore è quella varia

Risulta molto più vantaggioso scegliere diete varie non restrittive. In questo modo, si consumano cibi processati in modo più o meno abituale, ma con moderazione.

Questa strategia renderà la dieta sostenibile nel tempo, senza che sia necessario ricorrere a un’abbuffata nei fine settimana come valvola di sfogo dalle restrizioni settimanali.

Un’alimentazione sana si basa su prodotti freschi. Grazie al consumo di frutta, verdura e pesce ci assicuriamo il corretto apporto di micronutrienti. A partire da ciò, possiamo completare la dieta con della carne e un po’ di cibo di produzione industriale.

È importante ricordare che l’obiettivo di una dieta non deve essere solo estetico. Un’alimentazione varia è fondamentale per garantirci un buono stato di salute e un ottimale rendimento sportivo.

Tuttavia, le diete seguite dai culturisti non assicurano né l’una né l’altra. Inoltre, prevedono il consumo di integratori che possono provocare un deficit di macronutrienti.

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Conclusioni

Il cheat meal è un pasto basato sull’abbondante consumo di prodotti processati una volta alla settimana. Lo scopo principale è trovare sollievo dalle restrizioni settimanali.

Sebbene non alteri la composizione corporea, non offre alcun beneficio per la salute, perché sottopone l’organismo a un notevole stress.

È molto più utile programmare una dieta basata su prodotti freschi, che preveda saltuariamente qualche alimento dolce o processato e le cui restrizioni non provochino stress psicologico.

In questo modo, seguire la dieta diventa molto più facile e le probabilità di successo sono maggiori, così come la sua sostenibilità.