Olio extra vergine d’oliva. Esso è apprezzato in tutto il mondo, in casa e nelle cucine dei grandi chef.
Ha un sapore adatto ad accompagnare molte preparazioni. Ma occupa un ruolo altrettanto importante nella nostra salute. I benefici offerti dall’olio extra vergine d’oliva sono racchiusi nei suoi composti.
Tra questi, spicca un’alta quantità di grassi monoinsaturi.
Oltre a rifornirci di vitamina E, quest’olio è ricco di acido:
- Oleico
- Palmitico
- Stearico
- Palmitoleico
- Linoeico
Benefici dell’olio extravergine d’oliva
Arricchire la nostra dieta quotidiana con questo alimento offre diversi benefici per l’organismo, grazie alle sostanze che abbiamo appena elencato.
Ecco i principali vantaggi presenti in questo tipo di olio.
Leggete anche: “Pane e olio d’oliva: una combinazione perfetta”
Trattamento contro i dolori
Gran parte dei dolori che avvertiamo nel nostro corpo è il risultato di un processo infiammatorio.
L’olio extravergine d’oliva è riconosciuto per le sue proprietà anti-infiammatorie, quindi può essere molto utile in questo caso.
Proprietà antitumorali
Prima di parlare di questa proprietà, ci teniamo a sottolineare che nessun alimento al mondo è in grado di bloccare o guarire il cancro.
Tuttavia, alcuni alimenti possono diminuire il rischio di ammalarsi. Uno di questi è proprio l’olio extra vergine d’oliva.
Secondo recenti ricerche, alcune sostanze presenti in quest’olio, come l’acido oleico, diminuiscono la probabilità di soffrire di cancro.
Oltre a questo, l’acido oleico è uno dei migliori antiossidanti presenti in natura. Quindi contribuisce a smaltire le tossine che si accumulano nel nostro corpo.
Protegge l’organismo
Le proprietà di cui abbiamo appena parlato non solo aiutano le cellule a reagire meglio contro i meccanismi del cancro.
L’olio extra vergine d’oliva protegge la salute in generale, soprattutto rafforzando il sistema immunitario.
Le sostanze contenute nell’olio:
- Combattono i batteri e altre cellule nocive
- Eliminano in modo progressivo le cellule nocive.
Perciò, questo si traduce in una maggiore protezione contro numerose malattie infettive.
Combatte il colesterolo
Nell’ambito dell’azione protettiva offerta dall’olio d’oliva, una delle sue caratteristiche più importanti è la capacità di ridurre il colesterolo.
I suoi grassi monoinsaturi:
- Stimolano la circolazione.
- Aiutano ad eliminare il colesterolo cattivo (LDL).
Contemporaneamente, favorisce la presenza del colesterolo buono (HDL).
In questo modo, può aiutarci a prevenire le malattie del sistema cardiovascolare.
Persino a favorire la respirazione cellulare, dal momento che viene agevolato il trasporto di ossigeno.
Utile per la bellezza della pelle
Uno dei benefici più noti dell’olio extravergine d’oliva è la protezione della pelle. Non è un segreto per nessuno che la nostra cute sia continuamente esposta a molti elementi nocivi, come lo smog o la luce del sole troppo intensa.
Questi fattori sono responsabili del progressivo deterioramento della pelle.
Fortunatamente, l’olio d’oliva possiede proprietà che si prendono cura del derma. Soprattutto se usato per via topica.
Naturalmente, l’olio non va inteso come protezione solare, in quanto può essere controproducente.
Applicato sulla pelle, la idrata e previene il deterioramento precoce delle cellule. Inoltre, frena l’invecchiamento e ripara i tessuti danneggiati.
Potrebbe interessarvi: “5 consigli per evitare che il sole vi bruci e macchi la pelle”
Previene l’Alzheimer
L’Alzheimer agisce sul pensiero, il comportamento, i ricordi. Si manifesta per lo più in età avanzata, tuttavia non è legato direttamente all’invecchiamento.
Attualmente, è considerata una delle più comuni forme di demenza, in grado di alterare gradualmente le funzioni del cervello.
L’Alzheimer è una malattia neurodegenerativa, il che significa che attualmente non può essere curata, ma solo frenata. Si può, tuttavia, cercare di prevenire.
L’olio extravergine d’oliva può essere un grande alleato in questo senso e lo rivela uno studio recente.
Come abbiamo detto, l’olio contiene antiossidanti naturali: il suo consumo aiuterebbe a eliminare le tossine che, presenti nel cervello, causano questa malattia.
Bibliografia
Tutte le fonti citate sono state attentamente esaminate dal nostro team per garantirne la qualità, affidabilità, rilevanza e validità. La bibliografia di questo articolo è stata considerata affidabile e di precisione accademica o scientifica.
- Ishihara T, Yoshida M, Arita M. Omega-3 fatty acid-derived mediators that control inflammation and tissue homeostasis. Int Immunol. 2019 Aug 23;31(9):559-567. doi: 10.1093/intimm/dxz001. PMID: 30772915.
- Miyazawa T, Burdeos GC, Itaya M, Nakagawa K, Miyazawa T. Vitamin E: Regulatory Redox Interactions. IUBMB Life. 2019 Apr;71(4):430-441. doi: 10.1002/iub.2008. Epub 2019 Jan 25. PMID: 30681767.
- Innes JK, Calder PC. Marine Omega-3 (N-3) Fatty Acids for Cardiovascular Health: An Update for 2020. Int J Mol Sci. 2020 Feb 18;21(4):1362. doi: 10.3390/ijms21041362. PMID: 32085487; PMCID: PMC7072971.