3 insalate con l’ananas perfette per la cena

Se siete persone con problemi a conciliare una buona alimentazione con il peso, forse provare queste 3 insalate con l’ananas a cena può essere la soluzione. Una dieta equilibrata non dovrebbe essere sinonimo di sacrificio, perché ci sono molti cibi deliziosi che possiamo assumere.

L’ananas è il frutto perfetto per preparare qualsiasi tipo di insalata. Il suo ottimo sapore e la sua consistenza contrastano con quella degli altri ingredienti. E se siete stanchi di mangiare sempre le stesse cose, le insalate con l’ananas sono un’ottima alternativa per variare il menu.

Dovete sapere che preparare qualsiasi ricetta con l’ananas apporta innumerevoli benefici per la salute. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di vitamine B1 e C, acido folico e minerali come magnesio, potassio e sodio.

Oltre a questo, ha molteplici vantaggi per il nostro organismo, tra cui:

• Aiuta la digestione.
• Aiuta il cuore.
• Rafforza il sistema immunitario.
• Regola i livelli di glucosio.
• Previene il cancro (la bromelina combattere le cellule tumorali).

In breve, è il frutto perfetto per realizzare qualsiasi tipo di ricetta che vi possa venire in mente. In questo articolo vi mostreremo come preparare 3 deliziose insalate con l’ananas da mangiare per cena.

3 insalate con l’ananas

1. Insalata di ananas con spinaci

Se siete tra coloro che tornano sempre stanchi dal lavoro, senza voglia di cucinare, questa è l’insalata perfetta per voi. Basta pelare e tagliare uno o due ananas e conservarli in frigo, per mangiarli per cena.

Ingredienti

• 2 tazze di spinaci (90 g)
• 3 cucchiai di aceto (45 ml)
• ½ bicchiere di acqua (100 ml)
• 1 tazza di pezzi di ananas (150 g)
• ½ tazza di noci (75 g)
• ½ tazza di uva passa (75 g)
• 1 cucchiaino di olio di oliva (5 ml)
• 1 cucchiaino di mostarda (5 ml)
• ¼ tazza di yogurt greco (50 ml)
• 2 cucchiaini di prezzemolo tritato (10 g)
• Un cucchiaino di sale (5 g)

Preparazione

1. Prima di tutto, lavare bene gli spinaci con acqua e aceto e metterli in una ciotola insieme con l’ananas.
2. In un mortaio, schiacciate le noci fino a ridurle quasi in polvere e mescolatele con l’uvetta. Aggiungetele alla ciotola con gli spinaci e l’ananas.
3. Per il condimento della vostra insalata dovrete mescolare lo yogurt, l’olio d’oliva, la senape e il prezzemolo. Aggiungete il cucchiaino di sale alla fine, per dare un po’ di sapore.
4. Infine distribuite il condimento sull’insalata, poi servite.

 2. Insalata di ananas e yogurt

La maggior parte delle persone che si prendono cura della propria figura sono sempre preoccupate per gli alimenti che assumono e quindi, delle calorie e dei carboidrati che questi contengono. Ma con questo piatto non dovrete preoccuparvene.

Ingredienti

• 1 ananas medio
• 1 mela
• 2 gambi di sedano
• ½ tazza di noci (75 g)
• ½ tazza di yogurt greco (100 ml)
• 2 cucchiai di miele (50 g)
• Un cucchiaino di sale (5 g)
• 1 cucchiaino di cannella (5 g)

Preparazione

1. Per iniziare, sbucciate e tagliate l’ananas e la mela a pezzi e il sedano a quadratini.
2. In un mortaio, schiacciate le noci.
3. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e cospargeteli con lo yogurt, il miele, il sale e la cannella.
4. Infine, mescolate bene tutti gli ingredienti, servite e buon appetito!

3. Insalata di ananas con cetrioli e yogurt

Il cetriolo è sempre stato una scelta eccellente per le insalate, ma abbinarlo con l’ananas è ancora meglio, in quanto ha un basso contenuto di calorie e carboidrati. Ricordate che per cena dovremmo stare leggeri, dato che non bruciamo le stesse calorie che bruciamo durante il giorno.

Ingredienti

• ½ lattuga
• 1 cetriolo grande
• ½ peperoncino rosso
• 1 tazza di ananas (150 g)
• 1 mela
• 3 cucchiai di coriandolo tritato (45 g)
• Un cucchiaino di sale (5 g)
• 3 cucchiai di yogurt all’ananas (45 ml)
• Il succo di un limone
• 1 cucchiaino di pepe bianco (5 g)

Preparazione

1. Prima di tutto tagliate il peperoncino, la mela e il cetriolo in piccoli pezzi, senza rimuovere la pelle.
2. Quindi lavate la lattuga con acqua e aceto e mettetela in una ciotola con gli ingredienti precedenti. Aggiungete l’ananas e il coriandolo.
3. Quindi aggiungete sale, pepe e succo di limone. Mescolate un po’ in modo che gli ingredienti si mescolino bene. Lasciate l’insalata in frigorifero per 20-30 minuti.
4. Infine, servite l’insalata su piatti singoli e cospargetela con lo yogurt. Godetevi una deliziosa insalata di ananas con cetrioli e yogurt.