Ricetta del muesli, per una colazione sana ed energetica

Per una colazione ricca e sana, il muesli è un ingrediente ideale. Sebbene sia possibile acquistarlo al supermercato, è molto facile prepararlo in casa. Se volete conoscere la ricetta del muesli, continuate a leggere.

Il muesli è un alimento di origine svizzera, ma ormai da molti anni è presente nelle prime colazioni di tutto il mondo. È nutriente ed energetico, ottimo per iniziare la giornata con il piede giusto.

Benefici del muesli

Il mix di cereali, semi, noci e frutta presente nel muesli rende questo piatto un’ottima fonte di nutrienti.

I cereali forniscono proteine e fibre, soprattutto se la base del composto sono i fiocchi d’avena. I semi, come i semi di zucca, hanno un interessante contenuto di ferro e fibre.

La frutta, oltre alle vitamine, fornisce un gusto dolce senza ricorrere allo zucchero, il che rende il muesli una colazione leggera ma deliziosa. E le noci, intanto, forniscono grassi “sani”, ovvero acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6, essenziali tra l’altro, per il corretto funzionamento del sistema nervoso e del cuore.

Mangiare muesli a colazione significa iniziare la giornata con un piatto completo, sfizioso e saziante. Volete imparare a prepararlo in casa?

Ricetta del muesli

Ingredienti:

• 200 grammi di fiocchi d’avena
• 150 gr. del seguente mix: germe di grano, crusca, orzo, segale, sesamo e semi di zucca
• ¼ di tazza di noci tritate
• ¼ di tazza di nocciole tritate
• 1/3 tazza di cocco grattugiato
• 1/3 di tazza di frutta secca a cubetti come datteri, fichi, mele, albicocche, ecc.
• Frutta di stagione
• 1/3 di tazza di prugne secche

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Consigli

• Mescolate gli ingredienti e conservate in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco per diverse settimane.
• A colazione potete servirlo con yogurt o latte.
• Se avete intenzione di aggiungere la mela, potete tagliarla a cubetti con la buccia o grattugiata. Potete aggiungere anche della frutta di stagione.
• Non è necessario addolcire con lo zucchero, poiché i frutti contengono il proprio zucchero. Ma se lo desiderate, potete usare zucchero di canna o miele.
• Vi consigliamo di consumare il muesli dopo averlo lasciato riposare per qualche minuto, in modo che gli ingredienti si ammorbidiscano e si inumidiscano, e quindi siano meglio digeribili.
• Il vantaggio del muesli è che può essere preparato con tutto ciò che avete in dispensa.

È una colazione veloce, completa e pratica. È bello averlo in casa, soprattutto quando non si ha molto tempo la mattina. Potete facilmente conservarlo in un barattolo e portarlo ovunque.