Ricette con avocado deliziose e nutrienti

Se amate questo frutto cremoso, le cinque ricette con avocado che presentiamo oggi è quello che cercate. Deliziose, facili da preparare e molto nutrienti.

L’avocado è ricco di acidi grassi, altamente salutari, anche se in passato hanno goduto di cattiva fama.

Una dieta che prevede ricette con avocado vi apporterà numerosi benefici:

• Mantenere la pelle idratata;
• Favorire il rinnovamento cellulare;
• Rendere la pelle elastica.

Cinque deliziose ricette con avocado

Se non sapete come iniziare a introdurre questo frutto nella vostra dieta, niente paura. Provate con queste ricette: ce ne sono per tutti i gusti! Pronti per mettervi ai fornelli?

1. Frullato tropicale con avocado

Se siete persone pratiche, alla ricerca di piatti facili da preparare, questa è la ricetta giusta per voi. Il suo sapore fresco vi conquisterà fin dal primo sorso.

L’ananas aggiunge un tocco esotico, oltre a essere ricco di antiossidanti, ideali per la pelle. L’acqua di cocco, invece, vi darà un extra di idratazione, vitamine e minerali. Infine, l’avocado darà al frullato una consistenza cremosa e morbida.

Provatelo quando sentite il bisogno di idratarvi profondamente. Siamo certi che il suo sapore vi piacerà.

Ingredienti

• 1 tazza di acqua di cocco (250 ml)
• 1 fetta di ananas
• ¼ di avocado maturo
• 1 cucchiaino di semi di chia (5 g)
• ½ tazza di spinaci lavati e tritati (125 g)

Preparazione

• Frullare tutti gli ingredienti e consumare subito.
• Aggiungere ghiaccio a piacere (questo eviterà anche al frullato di diventare scuro a causa dell’ossidazione).

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2. Crema leggera all’avocado

Volete qualcosa di facile e leggero che completi il vostro pasto principale? Tra le ricette con avocado, questa è perfetta per accompagnare carne e pesce, ma anche da sola è buonissima.

Ingredienti

• 1 avocado maturo, sbucciato e senza nocciolo
• 60 ml di brodo vegetale
• 125 ml di yogurt naturale scremato
• ¼ di cipolla
• Sale e pepe a piacere
• 1 rametto di coriandolo fresco
• 1 cucchiaio d’olio di semi

Preparazione

• Frullare avocado, yogurt, cipolla, coriandolo, sale e pepe fino a formare una crema omogenea.
• In una pentola, scaldare l’olio.
• Aggiungere la crema e portare a ebollizione, a fuoco basso.
• Aggiungere infine il brodo vegetale, regolare di sale e di pepe se serve e portare nuovamente a bollore, fino a ottenere una consistenza cremosa.

Se volete consumare questa crema primo piatto, accompagnatela con dadi di avocado fresco, coriandolo tritato e crostini di pane.

Se, invece, preferite usarla come contorno per carne e pesce, riducete la quantità di brodo per renderla più densa.

Infine, potete usare questa crema per condire la pasta. Il risultato è così cremoso, che anche i più piccoli ne andranno matti.

3. Guacamole

Cercate una ricetta con avocado classica e deliziosa? Il guacamole messicano è senza dubbio ciò che fa per voi.

Grazie ai suoi ingredienti, è una salsa perfetta per i vegetariani che amano i sapori leggermente piccanti.

La salsa guacamole è ideale da spalmare sul pane tostato o anche per accompagnare uova, carne o pesce.

Ingredienti

• ¼ di cipolla bianca a dadini
• 2 peperoncini piccoli, senza semi e tagliati a cubetti
• il succo di un limone
• ½ avocado maturo a dadini
• 1 pomodoro maturo a dadini

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e servire. Salare, se piace, anche se la salsa è già abbastanza saporita.

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4. Insalata di fagioli neri e avocado

Tra le ricette con avocado questa è ideale per apportare proteine sane alla vostra dieta. Grazie alla sua freschezza, è ideale per l’estate.

Ingredienti

• 1 avocado maturo a dadini
• Il succo di un limone
• 125 g di fagioli neri bolliti
• 30 g di cipolla a dadini
• 1 cucchiaio di coriandolo o prezzemolo fresco tritato

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente e servire. Quest’insalata è ottima anche per riempire i classici tacos di mais e preparare così degli sfiziosi burritos.

5. Frullato di avocado e cioccolato

Infine, ecco una ricetta dolce: un dessert sano e nutriente, perfetto per tutta la famiglia.

Ve lo consigliamo soprattutto se i vostri figli non amano mangiare sano. Il gustoso sapore di questo frullato lo rende un ottimo sostituto di quelli industriali. I vostri bambini ameranno senz’altro questo delizioso modo di assumere vitamine e nutrienti!

Ingredienti

• ¼ di avocado maturo
• 15 g di cacao in polvere
• 250 ml di latte di mandorle
• Un cucchiaino di miele

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti e servire subito.