Spuntini salutari e facili da preparare

Includere degli spuntini salutari nella vostra dieta è una delle migliori soluzioni per placare la fame in modo gustoso e veloce. Vi riportiamo qui di seguito delle ottime ricette.

Spuntini salutari di samosa di verdure con salsa allo yogurt

Ingredienti

Impasto:

• 225 gr di farina
• 1 cucchiaio di sale
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 90ml di acqua calda

Ripieno:

• Pomodoro
• Peperone
• Rapa
• Fagiolini
• Olio d’oliva
• Sale
• Pepe

Salsa (facoltativa):

• 1 yogurt greco
• Un goccio d’olio
• Sale e pepe
• Curry in polvere (un pizzico)

Preparazione

La prima cosa da fare è setacciare la farina in una ciotola e aggiungervi l’olio e l’acqua. Impastate finché non è compatta.

Poi, tagliate le verdure molto finemente e fatele soffriggere, a eccezione del pomodoro, che va aggiunto una volta che le altre verdure saranno ben stufate. Prendete quindi l’impasto e fate delle palline che poi dovrete stendere con un mattarello.

Tagliate a metà le vostre sfoglie rotonde e piegatele a metà per formare dei coni che riempirete con le verdure. Infine, chiudete i vostri samosa facendo aderire la pasta con un po’ d’acqua. Quindi, friggete in olio abbondante. Per chi preferisce una variante più leggera potete cuocerli in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti o comunque fino a quando non saranno ben dorati.

Per preparare la salsa è sufficiente unire gli ingredienti sopra elencati e mescolarli fino ad ottenere un insieme omogeneo e cremoso.

Arachidi ricoperte di cioccolato

Questo è uno degli spuntini salutari più facili da preparare.

Il cioccolato amaro apporta una serie di effetti benefici per la nostra salute perché possiede proprietà antiossidanti che fanno bene al cuore, e anche le persone che soffrono di diabete possono mangiarlo in piccole quantità senza alcun problema. Anche le arachidi hanno una grande quantità di antiossidanti e sono semi molto nutrienti.

Ingredienti

• 100 g di cioccolato amaro
• 150 g di arachidi al naturale, sbucciate e pulite

Preparazione

• Sciogliete il cioccolato a bagnomaria fino a renderlo del tutto liquido ed evitando che si bruci.
• Spargete uniformemente le arachidi su un vassoio o un contenitore termoresistente e versate il cioccolato fuso sulle arachidi in modo che siano completamente coperte.
• Aspettate che il cioccolato si raffreddi un po’ così che si possa tagliare senza spargersi. Dividete il dolce in piccole porzioni.
• Una volta che il cioccolato è ormai freddo, separate le porzioni e conservatele in un luogo fresco e asciutto.

** Ricordatevi che potete sostituire le arachidi con altri semi o frutta secca a vostro piacimento e creare nuovi spuntini salutari.

Frozen yogurt di frutta, delizioso tra gli spuntini salutari

Due alimenti che non possono mancare nella vostra dieta sono lo yogurt e i frutti rossi e blu. Per preparare uno dei più veloci e dolci spuntini salutari avete bisogno di:

Ingredienti

• Frutti rossi, blu o entrambi a piacimento
• Yogurt al naturale nella quantità necessaria a coprire la frutta
• Miele d’api (nel caso vogliate rendere il tutto ancora più dolce)

Scoprite: Miele puro o adulterato: come si fa a sapere?

Preparazione

• Mescolate la frutta e mettetela in piccoli bicchieri o stampini per gelatina.
• Aggiungete lo yogurt fino a coprire completamente la frutta. In questo passaggio potete anche aggiungere il miele o il dolcificante che più preferite.
• Coprite i recipienti e metteteli in congelatore.
• A seconda della temperatura del congelatore, otterrete uno spuntino salutare nel giro di qualche ora.

Popcorn di mais al naturale, spuntini salutari e capricciosi

Abbiamo integrato nel nostro stile di vita il consumo di alimenti imbustati, congelati o pronti da scaldare al microonde. Il prodotto più diffuso tra questi è rappresentato dai popcorn, ritenuti uno spuntino salutare e perfetto per passare un po’ di tempo in famiglia.

Il problema è che i popcorn che mangiamo al cinema o che cuociamo nel forno a microonde contengono grandi quantità di sale, di conservanti e di prodotti chimici che non sono affatto sani. Per preparare una versione più salutare di questo snack avete bisogno di:

Ingredienti

• 2 cucchiaini di olio vegetale
• 1/2 tazza di mais al naturale per popcorn
• Sale quanto basta

Preparazione

• Mettete a scaldare dell’olio in una padella e una volta caldo aggiungete il mais. Muovete la padella in modo continuato per alcuni minuti per assicurarvi che il mais si dori.
• Quando iniziano a formarsi i popcorn, coprite la padella con un coperchio per evitare che escano fuori. Ricordatevi di continuare a muoverla.
• Quando ormai il mais ha smesso di “scoppiettare”, è il momento di togliere i popcorn facendo molta attenzione.
• Fintanto che sono ancora caldi, potete aggiungere un po’ di sale per risaltarne il gusto.

Ricordate che 3/4 tazze di popcorn danno l’apporto giornaliero consigliato di cereali integrali.

Leggete anche: Barrette di cereali, ecco la ricetta per farle in casa

Spuntini salutari e senza rimorsi

Non dovete privarvi dei sapori che più vi piacciono per mantenere la linea: è sufficiente cercare delle versioni naturali e sane dei vostri dolci preferiti.