In questo articolo vogliamo parlarvi delle ragioni per cui vale la pena assumere frutta secca nella dieta di ogni giorno. La frutta secca ha questo nome perché, a differenza di altri frutti, ha meno del 50% di acqua.
I vari tipi di frutta secca sono tra gli alimenti più completi ed energetici dal punto di vista nutrizionale, infatti sono una ricca fonte di acidi grassi essenziali, vitamine, minerali ed antiossidanti.
Ricordiamo le mandorle, le noci, le nocciole e le arachidi.
Fino a qualche tempo fa, molti pensavano che mangiare frutta secca comportasse un aumento di peso a causa del suo significativo apporto calorico e del suo contenuto di grassi.
Tuttavia, molti studi ne hanno dimostrato i numerosi benefici e, di fatto, la frutta secca è un alimento ideale per chi vuole perdere peso.
Questo perché contiene grassi sani e contribuisce ad aumentare il consumo energetico durante l’arco della giornata.
Come se non bastasse, la frutta secca è ricca di fibra ed è indicata per combattere il desiderio insaziabile di mangiare più del necessario.
Esistono molti altri motivi per cui bisognerebbe aumentare il consumo di frutta secca. Oggi vi riveliamo 7 motivi per togliervi qualsiasi dubbio.
1. La frutta secca migliora la salute del cuore
L’alta concentrazione di acidi grassi essenziali presente nella frutta secca la rende uno dei principali alleati della buona salute cardiovascolare.
La presenza di acido alfa-linoleico riduce il rischio di aritmia cardiaca e dell’accumulo di colesterolo nelle arterie.
Mangiare frutta secca in modo regolare è efficace quanto quello di olio di oliva nel ridurre le infiammazioni e nella pulizia del sangue dopo aver ingerito cibo ad alto contenuto di grassi.
La fibra e gli steroli vegetali riducono i lipidi che si riassorbono attraverso l’intestino e che vengono facilmente espulsi.
Grazie al contenuto di arginina, un amminoacido essenziale, la frutta secca mantiene elastici i vasi sanguigni ed evita una pressione arteriosa elevata.
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2. Assumere frutta secca protegge la salute cerebrale
I pistacchi e le noci hanno un significativo apporto di amminoacidi essenziali e antiossidanti che proteggono la memoria e la salute cerebrale.
Il contenuto di acido folico, vitamina A e vitamina E migliora la funzione del sistema nervoso centrale e riduce il rischio di demenza ed Alzheimer.
3. È antinfiammatoria
Gli acidi grassi omega 3 presenti nella frutta secca aiutano a ridurre e controllare i processi infiammatori del corpo.
Molti medici ed esperti di salute assicurano che la maggior parte delle malattie è legata ad una mancanza di controllo delle infiammazioni.
Per questo motivo, la frutta secca potrebbe essere fondamentale nella prevenzione di alcuni disturbi comuni e cronici.
4. Assumere frutta secca migliora la salute digestiva
Le principali proprietà della frutta secca per quanto riguarda la salute digestiva sono legate al contenuto di fibra alimentare.
La fibra alimentare, infatti, migliora l’assorbimento dei nutrienti nell’intestino e ne facilita il movimento per una corretta eliminazione delle sostanze di rifiuto.
Questi alimenti riducono il rischio di indigestione e favoriscono lo sviluppo dei batteri vivi del colon per mantenere il pH nella norma.
5. Previene l’invecchiamento precoce
Tutte le varietà di frutta secca sono indicate per la buona salute della pelle, in quanto contengono grandi quantità di vitamina E.
Questo nutriente con azione antiossidante frena il danno cellulare causato dai radicali liberi e previene la comparsa di rughe precoci.
Ricordiamo anche che l’azione degli acidi grassi essenziali e della vitamina C contribuisce a preservare gli oli naturali della pelle e la sua elasticità.
6. Aiuta a sviluppare massa muscolare
La frutta secca è una ricca fonte di proteine e, quindi, è utile per soddisfare i bisogni quotidiani durante l’allenamento fisico.
Alcuni nutrizionisti consigliano di mangiare una piccola quantità di frutta secca prima di andare a dormire perché la fibra e i grassi sani in essa contenuti contribuiscono ad evitare la decomposizione della massa muscolare durante il sonno.
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7. Assumere frutta secca per combattere l’obesità
I pazienti in sovrappeso o con obesità traggono molti benefici dal consumo di alimenti come la frutta secca.
L’elevato apporto di fibra e proteine di alta qualità favorisce la funzione del metabolismo per aumentare il consumo calorico e contribuire alla perdita di peso.
Le persone obese che includono mandorle, noci e altre varietà di frutta secca nella loro dieta perderanno peso più facilmente rispetto a chi, invece, non la assume in modo regolare.
Come potete vedere, sono molti i motivi per cui vale la pena aumentare il consumo di questo alimento più volte alla settimana. Potete mangiare la frutta secca da sola oppure aggiungerla alle vostre ricette preferite.
Bibliografia
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